🍷와인 바꿔치기 논란 된 안성재의 '모수' 사과문 게시

관련 글 https://www.instiz.net/pt/7842454?page=1&k=%EB%AA%A8%EC%88%98

[익인1]

? 왓더....

[익인2]

와인에서 1년이 얼마나...... 큰 의미를 가지는지 모르나? 5년이면 안성재가 나와서 사과할일인디

[익인3]

헐

[익인4]

헐 이건 쫌..

[익인5]

원글은 바꿔치기(?)를 했다는데 사과문에서 정확한 안내가 이뤄지지 않았다는건 뭐징.. 의도적으로 바꾼거랑은 다른 얘기지 않나

[익인6]

서버가 실수하고는 혼자 넘어가려한건가...ㅎ

[익인7]

실수는 할 수 있지만 미슐랭 투스타 레스토랑에서 저렇게 대처했다는게 참 ... 한두푼 하는것도 아니고 다들 예약하고 기대하면서 갔을텐데 서비스가 ㅎㅎ..
그리고 원글 내용에 비해 두루뭉술한 사과같아서 엥스럽긴하네요..

[익인8]

사과문이 약간 너무 두루뭉술인데

[익인20]

22

[익인58]

33

[익인9]

미슐랭 선정할때 아주 세세한것 까지 엄격히 본다던데 이거 미슐랭가이드 귀에 들어갔을까? 안들어갔기를 바래야 할듯 내년 평가에 반영되면 그럼 투스타 받은거 강등 될 수도 있나?이거 꽤 큰일인듯 미슐랭 달았다가 유지 못하고 강등되거나 반납되는 경우도 꽤 있다던데 만약 정체 숨기고 온 미슐랭 심사위원들 앞에서 저런 짓 했으면 빼박이었을 정도로 위험한 일인데 음식도 아니고 와인으로 병크 터뜨려서 미슐랭 레스토랑 신뢰를 망쳐버리네

[익인35]

22

[익인11]

5년 차이면 가격차이도 꽤 날껀데..
사과문이 너무ㅠ

[익인12]

충분한 설명을 드리지 못한게 아니라 그 글에서 묘사한 상황대로라면 그 직원이 수습한답시고 '의도적'으로 거짓말 했던거 아님?

[익인13]

와 근데 와인전문가라서 눈치챈거지 처음간사람은 눈뜨고 10만원 날려보낸거네

[익인14]

222 맛과 향으로 알아본게 ㄷㄷㄷㄷ

[익인27]

333와 나라면 다른거 느꼈어도 스스로를 의심해서 그러려니 했을듯

[익인36]

ㄴㄴ 저사람도 맛과 향만으로 알아챈 정도는 아니었고 사진찍을때 소믈리에가 바꿔오니까 그때 눈치챈거고 이전에 찍은 사진에 2005 찍혀있던거 확인한거래

[익인15]

?

[익인16]

맛보게 해드리겠다 이러네 ㅋㅌㅋㅌ

[익인17]

의사소통의 문제가 아닌 것 같은데 왜 정확한 안내가 이루어지지 않았다고 하는거지..? 의도적으로 더 싼 와인으로 바꿔치기한게 문제의 쟁점 아님?

[익인18]

너그럽게 받아 들일 수 있는 사안이 아니었다고 하는 게 맞지. 우리는 이미 사과를 했는데 왜 뒤에서 또 일을 크게 벌리냐. 식으로 입장문을 쓴 느낌

[익인19]

미슐랭 식당인데 대처가 너무 허접하네...1차 대응도 2차 대응도 개별로

[익인21]

대응이 너무 실망 ㅜㅠ

[익인23]

사과 제대로 못받았다고 하시던데 므ㅓ징

[익인23]

미슐랭 회수해야할듯..

[익인24]

05년도 와인들고 설명하고 사진찍겠다고하니 00년도 와인가져왔다는거 아님? 가격도 10민원 차이나고 ?
있을 수 없는 일 같은데 대단하네

[익인25]

엥 완전 에바다 한두푼도 아니고.. 가격과 명성 대비 대응이나 사과가 엄청 허접하네

[익인26]

정확한 서비스가 행해지지 않아서(심지어 고객 손해) 문제인 일을 정확한 안내가 이뤄지지 않아서 문제인 것 처럼 축소하는 걸로 보여

[익인28]

굳이 저렇게 해서 얻을 게 없는데 왜 그랬을까 정신이 해이해진건지 아니면 암암리에 다들 저렇게 하고있는건지 그깟 10만원이 뭐라고 참..

[익인29]

ㄹㅇ

[익인30]

받아드리다 > 받아들이다
공식이면 공식답게 좀

[익인31]

머가 소물리에가 은근슬쩍 넘어가려다가 걸린 느낌

[익인32]

ㅇㅇ 맞음 그 손님이 쓴글 보면 사과드린거라기보다 은근슬쩍 넘어가려하는게 보임.. 죄송하다고 안하고 맛보게 해드리겠다고 말함;,

[익인33]

와인 삥땅치는 소믈리에들 꽤 있다던데 관리를 다시 하셔야할 듯..

[익인34]

너무 별론데 한두푼하는 식당도 아니면서..

[익인37]

저런 식당에서도 저러면 일반 식당들에선 더하면 더했지 덜하진 않겠네

[익인38]

잘 모르지만 투스타 강등될 수도 있는 큰 실수 아님......? 본인도 그걸 알아서 혼자 실수 감춰보려고 한거같기도.....

[익인39]

근데 따라주기 전에 와인 보여주고 따라주지 않아?? 그때도 그냥 2005년 와인보여주고 따라준 다음에 2000년인 줄 알고 마셨는데 맛이 달라서 다시 확인한건가

[익인40]

처음부터 2005년산 와인을 보여주면서 설명도 2005년산 와인으로 설명하고 서비스(이때 손님이 사진찍어둠) > 그 다음에 서버한테 와인이랑 같이 사진 좀 찍게 바틀 내려달라고 하니까 다른 와인 가져옴(이땐 손님이 몰랐음) > 나중에 사진 확인해보니까 2000년산으로 바틀 바꿔치기된 걸 앎 > 얘기했더니 "그럼 2005년산 와인 맛보게 해드릴게요"하고 대응 > 공론화

[익인42]

엥?? 이걸 사과문이라고 올림?

[익인43]

끝임?

[익인44]

사과문이 은근히 고객탓하네 ㅋㅋㅋ
지들은 사과했고 고객도 사과 받아줬는데 이제와서 뒷북으로 난리피운다는 듯한...
해당 짓 벌인 직원 어떻게 처리한다는 말도 없고

[익인45]

오 나도 그렇게 느낌... 좀 짜친다

[익인46]

쓰레기 식당이네

[익인47]

소믈리에 문제일까 모수 문제일까

[익인48]

정확한 안내가 이루어지지 않은게 아니라 의도적으로 속인거잖아…

[익인48]

소믈리에 개인이 실수한다음에 자기 실수 덮으려고 그랬을거라고 생각하고 그 행동 자체에는 관리책임 이상의 모수 잘못은 없다고 생각함 바꾸라고 시킨거 아니니까ㅋㅋ 근데 사과문을 이렇게 회피하듯이 써버리면 안되지

[익인52]

다이닝업계에서는 소믈리에 개인 실수로 덮을일이 아님.
윗댓에도 있지만 미슐랭 별 날라갈 정도의 일임.
코스에 들어가는 보틀이면 비싼것도 아닌데 쪽팔릴 짓 했다 정말.

[익인49]

나만 이거 읽고 불편한게 아니였군
모수 홍보는 안성재셰프로 홍보해서 대부분 안성재셰프땜에 가는걸텐데 문제 생기니까 (물론 안성재셰프 직접적인문제도 아니고 다 일일이 확인할수없다는건 알지만)쏙 빠지고 사과는 팀 모수서울이네..

[익인50]

맛보게 해드리겠다 장난하나 지금

[익인51]

미슐랭 별 거 없네

[익인53]

사과문 너무 불편해 미슐랭인데 맞춤법 검사라도 돌리고 오지.. 너무 격없어 심지어 한 문장에 같은 동사라니.... 왜 저런 사람을 뽑은거야

[익인53]

내용도 문제지만 형식조차도 너무... 너무임

[익인54]

사과문이 뭐 저래 실수면 어떤 경위로 이런 실수가 있었는지, 누군가 의도적으로 그런거면 누가 그런건지 정확히 상황 설명을 해야지 사과문 진짜 주먹구구식으로 대충 썼네

[익인55]

사과문 은근히 고객 탓하는데?

[익인56]

미쉐린엔 별 영향 없을걸 투스타 받은 다른 식당은 한국에서 허가 안받은 식용곤충 따로 수입해서 쓰다 식약처 적발됐었는데 투스타 그대로 유지했고 다른 한곳은 비슷하게 소믈리에가 손님 비싼와인 마시다 걸렸었는데 투스타 유지함 그리고 별따기가 어려운거지 따면 잘 뺏지도 않음...

[익인57]

설명부족 = X
일부러 바꿔치기 = X
실수 = O
중간에 실수로 잘못서브한거 알았으나 입꾹닫 = O

[익인59]

2222
암튼 식당 소속 직원이 잘못한거면 식당이 잘못한거지... 사과할거면 제대로 해야되는 거구.. 답답쓰...