여름용 음식들...

간단하게 여름용(?) 음식들 올려볼께요~~

먼저 예전에 자주만들었던 김치말이 국수

살얼음 김치 국물 준비하고  

얼갈이 김치 올려서 김치말이 국수

동치미 국물 + 피클로 냉국수 

잔치국수용 육수 얼려놨다가 역시 냉국수로

그리고 우동 사리 준비하고

장국도 차갑게 준비

부재료 올려서

냉우동

여기에 곁들이 음식은 

여름이니까 민어로 민어전

부드럽고 맛있음

그리고 이때는 목살 그릴구이가 곁들이 음식

메인으로 여름엔 아무래도 메밀국수... 

다음엔 간단하게 한잔 할 때

문어 사와서 준비

찍어먹는 소스로 

마요네즈 + 명란 조합 괜찮음

여기에 고추냉이 추가로 섞어주면 역시 맛있음

쌈싸서

여기에 청주 종류 같은 술이 잘 어울림 

이때는 먹기 편하게 초밥용 밥 준비하고

여기에 광어회 올려 

맥주 한잔이랑 같이 먹으면 참 맛있는 거 같음 

여기에 묵은지 조합도 괜찮음

여기서부터는 저희집 애 나름 여름철 보양식

먼저 간식(?)용으로 샌드위치랑 핫윙 

샌드위치에 바질소스 + 치즈 괜찮음

또 간식용으로 계란말이랑 그냥 김밥 

재료는 다 채썰어서

이때는 새우 원한대서 소금 구이랑

국물 자작 떡볶이

김말이도 추가

복날엔 소갈비 + 낙지로 갈비탕 만듦

소꼬리찜도 만들어 봄

먼저 압력솥으로 푹 익힌 다음

먹을 땐 끓이면서... 

엄청 부드럽게 된 거 같음

또 다른 복날엔

전복, 새우, 조개, 버섯으로

영양밥

고슬고슬 잘 만들어 졌는데

부추 양념장에 비벼 먹으면 맛있음

애는 에 알밥으로

남은 조개는 국으로

밥 만들 때 생긴 누룽지로

개인적으로 이게 더 맛있는 거 같음

말복엔 닭이랑

닭죽

마지막으로 냄비 하나로만 끓여서 간단하게

요즘 자주 만드는 짜글이

돼지고기, 감자, 버섯, 김치 등등이 주 재료인데 

여기에 넓은 당면 다져 넣는게 포인트 

밥이랑 비벼 먹으면 맛있음

솔직히 짜글이는 술안주 비주얼 아니겠음?

그래서....

끓이다 마지막에 물만두랑 떡 넣어주고

술안주로 만들어 봄

소주 안주로 어울림....ㅋ

수박으로

마무리하고 끝낼까 함

끝!!!

[작성자: 엽혹진 Palm^^]