난 아무리 봐도 장조림 같은 거 만드는 살코기 뜯어놓은 것 같은데 저게 차돌박이래; 얇게 썬게 아니라 삶아서 찢어서 그렇다는데 차돌박이는 기름기 많은 부위 아님?? 지방이 전혀 안보이는데...?