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빵 반죽 12시간 숙성 해놓은거 냄새때문에 토할뻔했은데 썩은건가?6

l조회 51
이 글은 5년 전 (2020/7/18) 게시물이에요
이스트 냄새... 너무 심헌데 질고.. 가스가 어떡해 일단 구워도 봐?
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익인1
어떤 환경에서 숙성해쏘?
5년 전
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익인1
빵반죽은 반죽상태로 못 버려 다 구워서버려야됑
5년 전
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글쓴이
실온 12시간! ㅜㅜ 반죽상태로 못 버려..?
5년 전
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글쓴이
와 근데 이거 이스트 냄새가 아니라 상한 것 같은디
5년 전
대표 사진
글쓴이
아니면 이스트가 과도하고 자랐나 하 한숨나와..
5년 전
대표 사진
익인1
글쓴이에게
아구ㅋㅋㅋ 홧팅,,,,
그 글루텐발전된거는 젖은 글루텐이 남아서 배수구에 다 껴서 거기다가 못 버려
음 나는 수업때 들은거라서 다를 수도 있어 함 찾아봣!!
5년 전
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