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제과나 쿠기 잘 아는 ㅅ사ㄹ람 있어??4

l조회 40
이 글은 4년 전 (2021/9/26) 게시물이에요
서브웨이 쿠키는 왜 쫀득하지? 

짱맛탱임 미쳤어 이유 알려주라 다른 쿠키랑은 왜 달라?
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하 진짜 제발 10년 전 그 햄버거 오토튠 아는..
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익인1
밀가루를 쿠키용말고 다른걸 써서
4년 전
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익인2
밀가루보다는 수분감이 더 중요해
4년 전
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익인2
같은 박력분이더라도 수분이 더 많을 수록 쫀득해짐 쿠키만들 때 드라이한 재료를 줄이고 wet 한걸 넣으면 되는데 예를들어 설탕을 좀 줄이고 꿀이나 조청을 넣는다던지 그리고 굽는 온도도 영향있고 보관하는 법도 영향있엄
4년 전
대표 사진
글쓴이
개똑똑해.... 멋있어 반하고 간다
4년 전
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