그릭요거트 신맛 없게 만드는 법❗️

있으면 좀 알려주라... 요거트부터 내가 만드는데 만드는 종종 산미 가득임 ㅠㅠㅠㅠㅠ

[익인1]

맞는 우유를 찾아봐 나는 노브랜드 우유 쓰니까 없더라 그리고 더운 곳에서 발효시키지 말고 냉장고에서 유청 걸러봐!

[글쓴이]

나 요거트메이커로 만드는데 그래서 그런가...? 헝 ㅠㅠ고마워

[익인1]

그건 상관없어 따뜻한 곳에서 하지 말고 냉장고에 넣어줭

[글쓴이]

친절따숩..고마워 익아❤️❤️

[익인2]

나눙 그냥 우유1에 불가리스1 비율로 때려넣고 밥솥으로 하는데 산미 업서

[글쓴이]

우유는 어떤 우유 써?! 불가리스 메모메모

[익인2]

그냥 마트 가서 싼 거 .. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 글구 나도 윗댓처럼 냉장고에서 유청 걸러!! 그게 산미에 영향을 주는 가보다

[글쓴이]

앗 그런가보다!! 고마워 익아❤️

[익인3]

꿀뿌려먹어 그럼 신맛안나

[익인4]

나 우유는 모르겠고 액티비아 플레인 쓰고 요거트 메이커로 8시간 정도 발효시켜서 그릭요거트 만드는데 산미 없고 우유 고소한 맛 많이 남! 산미 없고 고소해서 난 가끔 그냥 한 숟갈 아무것도 없이 그릭요거트만 퍼먹기도 함 ㅎ사먹는 것보다 내가 만드는게 훨 맛나더라구 꾸덕함도 내 맘에 들게 조절 가능하고..

[익인4]

산미 심한거면 과발효돼서 구런 걸 수도 있어!

[익인5]

헉 혹시 유청도 기계로 걸러?

[익인4]

내가 쓰는 요거트 메이커는 그냥 보온 기능만 해주는 수동?ㅋㅋㅋ메이커야 기계 아니구! 치즈메이커도 그냥 넣으면 유청 걸러지는거긴 한데 그걸로 거르면 유청 빠지는데 한계가 있더라구. 그래서 나는 치즈 메이커에 면보 올려서 면보로 감싸서 걸러! 그러면 완전 꾸덕하게 잘 걸러짐 ㅎㅎ

[익인5]

헉 나도 요거트메이커 치즈메이커로 하는데 치즈메이커로 꾸덕하게 안 되더라고ㅠㅠ 그래서 물어본거였어!! 나도 면보에다가 감싸고 치즈메이커에 넣어야겠다!! 고마오!!

[익인4]

웅웅!! 나랑 같은 거 쓰는지는 모르겠지만 나는 핑크색 직육면체 쓰는데 그게 치즈메이커는 바닥만 거름구멍이고 옆면들은 다 막혀있는데다가 요거트 위에 바로 물 담는 그 흰 통 올리니까 거름구멍인 밑면 제외하고 5면은 유청 안걸러져서 꾸덕하게 안되더라구..ㅠ 면보로 거르기 시작하고 광명 찾았어 ㅎㅎ완전 유튜버들처럼 예쁜 동그란 모양에 면보에 안 달라붙고 깔름하게 떨어지는 요거트 만들기 가넝!! 게다가 유청 걸러지는 속도도 면보가 더 빨라!! 익도 꾸덕한 요거트 성공하길😘😘

[익인5]

4에게
우와아ㅏㅠㅠㅠ고마워ㅠㅠㅠㅠㅠ💖

[글쓴이]

헉 혹시 요거트 메이커는 어떤거 쓰는지 알 수 있을까?? ㅜㅜ

[익인4]

나는 로이첸 쓰는데 사실 난 인터넷으로 젤 싼 거 찾아서 아무거나 그냥 사서 쓰는거라.. 막 엄청 추천은 아니고 그냥 무난하게 쓰고 있어!

[익인6]

크림치즈 만드는법 참고해봐 요거트는 신맛이 날수밖에

[익인7]

그냥 서울우유 진한 요거트 1.8리터짜리 유청만 빼서 먹는게 최고

[익인8]

신맛 심하면 잡균 섞인거야ㅠㅠ

[익인8]

난 버터같은 맛이 좋아서 수입우유로 만들어