투썸 레시피 외우는 팁 있어?ㅠㅠ ㅈㅂ...

글로 외워도 막상 가서 주문 받으면 다시 레시피북 폄..  

이거 분명 외웠는데 왜 기억 안 나는거야ㅠㅜㅜ!! 이러면서 만들어 하..ㅠㅠ 내 무능력에 화가 난다..... 

재료도 한번에 냉장고에서 빼오면 될 걸 하나 뺐다가 어 이거 어딨지 이럼서 또 냉장고가서 또 빼고 동선 꼬이고 하아,,ㅠㅠㅠ 팁 있니..

[익인1]

투썸은 안해봤는데 카페는 무조건 많이 해보고 틈날때 레시피 보고있는게 답인 것 같아ㅠㅠㅠ

[익인1]

초반이면 다 그래ㅠㅠ 너무 기죽지마ㅠㅠㅠㅠ나랑 같이 일하는 분은 나랑 삼개월 일했는데도 레시피 못외워서 약간 화나긴하는데 옆에서 헤매면 알려주려고 하긴 해

[글쓴이]

나는 주말 마감이거든ㅋ큐ㅜㅜ 그래서 더 안 외워져 하유..ㅠㅠ

[익인1]

나는 주말 오픈이야!! 물론 사람에 따라 숙지 기간이 다른데 이틀이면 못외울 수도 있지ㅠㅠ 잘 나가는거라도 많이 만들어보는 상상하고 그 다음에 비슷한 애들끼리 묶어서 외우면 점점 손에 익을거야ㅠㅠ 나는 일년 넘었는데도 잘 안나가는건 가끔 보고해 기죽지마ㅠㅠ

[글쓴이]

고마웟ㅠㅠㅠㅠ 할 수 있는 데까지 해본다!!

[익인2]

구냥 상상으로 만드는 순서 생각하면서 외우는거밖에 없어.... 나 혼자만 알바해야되는데 러쉬라고 생각하면 죽어라외우는수밖에...
난 점장이 눈치줘서 자기전에보고 아침 출근전에 보고 그랬어

[글쓴이]

자기전, 출근전 오케이 달달 외워야겠다 일단ㅠ.ㅠ

[익인2]

일단 커피류는 무조건 쉬우니까 다 외우고 , (컵에 표시돼있으니까), 요거트드링크나 허니레몬티같은거 외우고/ 쉐이크가 젤 문젠데 나도 쉐이크는 절대 안외워져서 밀크 커피 초코는 걍 레시피 봄 ㅋㅋㅋㅋ

[글쓴이]

혹시 프라페랑 티는..?ㅠㅠ 진짜 생각보다 들어가는거 많아서 깜짝 놀랐어

[익인2]

나 근데 일 했던게 너무 오래전이랔ㅋㅋㅋㅋ 오전알바하면 레시피 외우기가 좀 더 쉽더라 ! 시험보는거 아니면 좀 야매로 해도 되는데ㅠ.. 가루파우더는 한 스푼 꽉 채우몀 30 아닌가? 숫자를 계량스푼 기준으로 외워버려
초코소스도 두꺼운 펌프면 20~30정도라 초코쉐이크에 2번 짜면 됐던거같은데 저렇게 안되는 애들 외우도

[익인3]

그람보단 재료부터 외워야함!!! 주문 들어오자마자 재료 한번에 착착착 꺼내오면 레시피 잘알로 보임!!! 그리고 계량은 백바에 붙은 레시피 매직아이로 열심히 보면서 하기가 답ㅠㅠㅠ 오래 일한 분들도 헷갈려하더라 워낙 메뉴가 많아서

[글쓴이]

오케ㅠㅠㅜㅠ 재료부터 차근차근 해볼게

[익인4]

나랑 같이 일한 언니는 손님없을때마다 재료 직접꺼내면서 시뮬레이션 해보고그러셨어! 어디에 뭐들어가눈지!