카페는 마진이 많이 남는 편인가?

ㅈㄱㄴ

[익인1]

물장사가 많이 남는단 말 잇자나

[익인2]

저가형은 진짜 박리다매고 대형카페면 좀 남음

[익인4]

카바카인데 일반적으로는 아닌듯
나 일하던 카페 건물주가 하던거였고 하루 매출 꼬박꼬박 150씩은 나왔는데, 건물주 아니라 월세 나갔으면 남는거 아예 없댔음

[익인4]

건물주 사장이 우는 소리하듯 말한거 아니고, 카페 발주, 재정 다 신경쓰는 매니저님이 말해준거

[익인5]

카바카인디,,, 나 최대 일매출 1300 찍었던 대형 베이커리카페 일했는데 흑자전환 하는데 3년 걸렸다했음,,,

[익인5]

흠 근데 이것도 코로나 터질때 오픈하고 코로나 끝나고나서 한참 사람들 많이 나왔을때 일매출 1300찍었던거라,,, 베이커리직원 5명 바리스타 7명 주말 설거지알바 2명이였음,, 그래서 인건비가 장난아니게 나왔던것같음,,, 입사하고 막내였을때 세전 230이였나 그랬으니까,,, 베이커리부는 우리보다 1~200 더 받는다고 했고,,,

[익인5]

카페가 커서 2~3일에 한 번씩 청소하시는 여사님들 오셔서 청소해주셨고,,, 나 일할때 진짜 바빠서 와 대표 돈방석 앉겠다 했는데 매출때문에 매니저 매일 괴롭힘,,,

[익인6]

프차도 안 남음… 전기세 인건비가 상상 이상으로 많이 나오더라ㅠ
카페 진짜 젤 많이 망하는 업종 중 하나야 단가도 낮아서 건물주 아니면 완전 비추

[익인7]

친척이 하는거 보니깐 돈 많이 벌던데 대신 상가 자체가 본인꺼긴 했음

[익인8]

나 저가프차 사장인데 ㄴㄴ ㅠㅠ 내몸 갈아내는만큼 범 ㅠㅠ

[익인9]

물장사가 남는다는 거 옛말인듯... 저가형카페랑 갠카페 많이 생기니깐 경쟁 치열+임대료 비쌈
그래서 흑자전환 하기 전에 폐업하는 업장들 댕많아

[익인10]

22 옛말임

[익인11]

폐업을 진짜 많이 함

[익인12]

근데 디저트 원가라 해야되나 생각보다 비싸더라ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ우리가 생각하는 거 만큼은 안 남는듯