아빠가 외식 산업쪽에 일하시는데 연돈 백대표가 바라는 가장 이상적인 케이스일거래

보통은 돈벌 욕심에 사람 오는대로 받다가 결국 회전율 좋게 조리법 바꾸고 교육 덜된 사람 쓰게 돼서 퀄리티 유지 안되고 결국 솔루션 소용없어지게 되는 경우가 당연한 수순인데 연돈같은 경우는 남사장님이 소화가능한 손님만 한정되게 받고 돈보다는 퀄리티 유지에 신경쓰고 한결같아서 예뻐 할 수 밖에 없을거래 만약에 연돈이 돈벌 욕심있었으면 2호점 내는 것도 가능했을 건데 일년동안 돈 거의 못 벌고 장사하신거 맞다고 대단하다 하시더라

[익인1]

더 잘되셨음 좋겠더라 난중에 제주도 가면 꼭 가야지

[익인2]

맞아 다른 집 솔루션할때도 보면 일정한 레시피 한정된 손님으로 퀄리티 유지 강조하는데 그걸 연돈은 너무나 당연하게 생각하고 초심 유지하시잖아

[익인3]

우리엄마도 외식업 자영업하셔서 골목식당 같은거 진짜 싫어하셨거든(평소에도 음식보면 질리는데 음식관련 프로그램까지 보고 싶지 않다고 안좋아함) 근데 연돈팀 되게 좋아하심 ㅠㅠㅠ 홍탁집도 무난히 보시더라 ㅠㅠ

[익인4]

어제 방송자에 본의아니게 거제도랑 더 비교돼서 더 대단해 보이셨음...