계량을 안하고 간을해도 간을 맞추고
머리속에 레시피랑 요리법 어떻게하면 더 맛있게 요리할수 있는지 조리법이 머리속에 수백개 이상이 있고
각종 음식들의 유래와 전통 다 알고있고
고기부위와 어떻게 사용해야 하는지 이미 다 익히고 알고있고
실전으로도 이론적으로도 한식 장인 그 이상에 도달한 사람임
| |
|
계량을 안하고 간을해도 간을 맞추고 머리속에 레시피랑 요리법 어떻게하면 더 맛있게 요리할수 있는지 조리법이 머리속에 수백개 이상이 있고 각종 음식들의 유래와 전통 다 알고있고 고기부위와 어떻게 사용해야 하는지 이미 다 익히고 알고있고 실전으로도 이론적으로도 한식 장인 그 이상에 도달한 사람임 |