손종원 본인의 스케줄에 대해 예전에 인터뷰한거 있는데

https://www.wwdkorea.com/news/articleView.html?idxno=4288

요리를 늦게 시작한 것도 내가 선택했기 때문에 책임져야 하는 큰 중압감이었다. 모두의 반대를 무릅쓰고 죽어도 요리를 해야겠다고 우겼던 만큼, 내게는 돌아갈 길이 없었다. 당연히 힘들었지만, 힘들다고 그만둘 수도 없는 선택이었다. 한국에 온 것도 내 선택이었고 이타닉 가든을 올해부터 맡은 것도 내 선택이었기 때문에 나는 불평하고 징징댈 수조차 없다. 부족한 잠을 채우기 위해 랜덤하게 생계형으로 쉬는 날을 만드는 것 외엔 두 레스토랑을 오가느라 정기적인 휴일조차 가지지 못한다. 무거운 책임감을 스스로 만들고 감당해 나가는 식으로 살아왔고, 살고 있다.

걍 진짜 대단한 마인드인 것 같음...결국 이렇게 바쁜 삶도 본인의 선택이라 징징대지 않는다는게 ㄹㅇ 본받고싶다

[익인1]

무거운 책임감을 스스로 만들고 감당해 나가는 식으로 살아왔다는거 대단.. 그래서 더 단단해보이는 것도 있겠지만 그래도 푹 쉬는 시간이 있었으면 하는 마음ㅜㅜ