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제목 : 한 그릇 시키면 솔직히 좋진 않습니다.
내용:
저도 중화요리 종사자로서 말씀을 드리자면 그렇습니다.
많은 분들이 돈내고 사먹는데 한 그릇이면 어떻고 두 그릇이면 어떻냐 하시는데 배달하시는 분 한 분 고용하는데 월300만원 정도 듭니다.
업주입장에서 300만원 월급주는 사람이 만원어 치 철가방 가지고 나가는게 좋겠나요 아님 사천원 어치가 나가는 게 좋겠나요.
배달업장 같은 경우는 배달 단가는 둘째고 배달코스를 중요시 여깁니다.
장거리 단거리 높고 낮음 엘리베이터유무
여러분들이 아파트 20층에 사신다고 가정했을 때 자장면 하나가 주문이 왔다칩니다.
근데 거리도 좀 되고 밖에 눈발도 날리고 여차저차 도착하니 엘리베이터는 16층에 있고 올라가서 음식내려놓으니 그때 지갑 찾습니다.
찾고 보니 현금이 없다고 그릇찾으러 올 떄 카드단말기 가져오랍니다.
갖다오면 15-20분 그냥갑니다.조금있다 그릇 수거하러 또가야합니다.
엘리베이터 없는 저층 아파트나 빌라들은 시간은 좀 단축됩니다.
빌라 4층에 자장면 하나 가지고 두 번을 오르락 내리락 해야 하는데
배달가면 늦었다고 뭐라하고 안 불게 가져왔냐고 바보 취급하고
중국집 주문전화를 받는 사람은 대부분 불친절합니다.
왜 그런지 아세요.이유는 고객들도 않 친절하고 무시하는데 그런식입니다.
제가 이렇게 말하면 그럼 딴거 해라 그러시는데
저 같은 짜장장사도 있어야 여러분들이 중국음식 드실거 아닙니까.
제 얘기는 이윤을 목적으로 하는 장사기 때문에 같은 한 그릇일 경우도 좋으예와 나쁜예가 있다는 걸 말씀드리는 거구요.
중국집 운영한다고 때돈 버는 거 아니니 제발 자장 한 그릇 만드는데 몇 백원이나 한다고 그런말씀은 좀 않해 주셨음 합니다.
넋두리아닌 넋두리가 됐네요.
+)추가
오해 하신는 것 같아 보충할께요
월급 자체가 300이라는 게 아니고요 월급 230-260이상 줘야 되고
식사제공 기타등등 하면 300이상 든다는 얘기고요.
제가 한 그릇 시켜서 않간다 했나요.
좋진않다 했습니다.
저는 가고 안가고를 떠나 중국집 운영 실태가 이러니 고객 분들도 이해 좀 해달라는 .
그런 취지였습니다.
새해에는 복들 많이 받으시고 웃고삽시다.
내용:
저도 중화요리 종사자로서 말씀을 드리자면 그렇습니다.
많은 분들이 돈내고 사먹는데 한 그릇이면 어떻고 두 그릇이면 어떻냐 하시는데 배달하시는 분 한 분 고용하는데 월300만원 정도 듭니다.
업주입장에서 300만원 월급주는 사람이 만원어 치 철가방 가지고 나가는게 좋겠나요 아님 사천원 어치가 나가는 게 좋겠나요.
배달업장 같은 경우는 배달 단가는 둘째고 배달코스를 중요시 여깁니다.
장거리 단거리 높고 낮음 엘리베이터유무
여러분들이 아파트 20층에 사신다고 가정했을 때 자장면 하나가 주문이 왔다칩니다.
근데 거리도 좀 되고 밖에 눈발도 날리고 여차저차 도착하니 엘리베이터는 16층에 있고 올라가서 음식내려놓으니 그때 지갑 찾습니다.
찾고 보니 현금이 없다고 그릇찾으러 올 떄 카드단말기 가져오랍니다.
갖다오면 15-20분 그냥갑니다.조금있다 그릇 수거하러 또가야합니다.
엘리베이터 없는 저층 아파트나 빌라들은 시간은 좀 단축됩니다.
빌라 4층에 자장면 하나 가지고 두 번을 오르락 내리락 해야 하는데
배달가면 늦었다고 뭐라하고 안 불게 가져왔냐고 바보 취급하고
중국집 주문전화를 받는 사람은 대부분 불친절합니다.
왜 그런지 아세요.이유는 고객들도 않 친절하고 무시하는데 그런식입니다.
제가 이렇게 말하면 그럼 딴거 해라 그러시는데
저 같은 짜장장사도 있어야 여러분들이 중국음식 드실거 아닙니까.
제 얘기는 이윤을 목적으로 하는 장사기 때문에 같은 한 그릇일 경우도 좋으예와 나쁜예가 있다는 걸 말씀드리는 거구요.
중국집 운영한다고 때돈 버는 거 아니니 제발 자장 한 그릇 만드는데 몇 백원이나 한다고 그런말씀은 좀 않해 주셨음 합니다.
넋두리아닌 넋두리가 됐네요.
+)추가
오해 하신는 것 같아 보충할께요
월급 자체가 300이라는 게 아니고요 월급 230-260이상 줘야 되고
식사제공 기타등등 하면 300이상 든다는 얘기고요.
제가 한 그릇 시켜서 않간다 했나요.
좋진않다 했습니다.
저는 가고 안가고를 떠나 중국집 운영 실태가 이러니 고객 분들도 이해 좀 해달라는 .
그런 취지였습니다.
새해에는 복들 많이 받으시고 웃고삽시다.
