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난 벌써 앤티앤스 프레즐 정직원으로 출근한지도 3개월차가 되는 익인이얌!
그 기념으로 앤티앤스 프레즐에 대한 약간의 tmi+꿀팁 대 방출 하려고 하니까~
보고 참고해서 더 맛있게 프레즐 먹어보라구!
1.앤티앤스에 판매하는 모든 음식+음료는 100% 매장 내에서 만든다!
-그래서..진짜 힘들어...ㅜㅜㅠㅠ
프레즐이랑 핫도그 이런건 기본이고, 레몬에이드 같은 것도 전부 직접 만든단다..ㅜ
정성이 그득그득 들어갔으니 맛있게 드셔주시는 손님들 보면 뿌듯하다구!
2.가장 정성이 들어가고, 손이 많이가고, 가성비 좋은건 '할라피뇨치즈핫도그'이다!
-물론 다른 빵에도 정성이 필요하지만,
핫도그는 하나씩 정량의 반죽으로 돌돌 말아서, 약 10~20분동안 오븐앞에서 타지않게 잘 구워줘야돼..
사실 빵은 오븐에 넣고 시간만 잘 맞추면 딱히 어렵지 않은데,
핫도그는 300도가 넘는 온도의 오븐앞에서 계속 뒤집어 주고, 치즈 눌러주고, 토핑 안 떨어지게 봐주고 해야돼..
근데도 크림치즈 스틱보다 싼 3500원이라구!ㅎㅎ
그리고 진짜 최고 맛있어..ㅜㅜ안먹어본 익인이들은 꼭 먹어봐...ㅠ추천메뉴!
3.팔리지 않은 빵은 30분~1시간30분 정도 지나면 폐기처리 해버린다!
-우리 빵에는 계란,버터,우유 이런게 안들어가서 굉장히 쉽게 딱딱해져 버려..
물론, 오븐이나 전자레인지에 데우면 다시 말랑해지지만, 매장에서는 빵의 신선도를 위해 그냥 버려!
그러니까 나온 지 오래된 빵은 아닐까 너무 고민하지마!
4.질보다 양이면 스틱, 양보다 질이면 프레즐!
-크림치즈가 들어간 스틱들을 제외하고는 프레즐과 스틱이 같은 맛으로 모두 있어!
만드는 방법과 들어가는 재료가 똑같지만 직접 먹어본 직원으로썬 좀 달라!
스틱보다 프레즐이 훨씬 부드럽고 신선한 느낌이야!
대신 스틱이 고작 4-500원 차이로 양이 무려 1.5배나 더 많거든!
취향차이니까 참고해서 정하면 될거같아!
+보너스로, 오리지널에는 체다치즈,아몬드에는 크림치즈 딥소스가 짱이야..ㅠㅜ
꼭!!!제발 먹어봐...ㅜㅜㅠㅠ
5. 레몬에이드는 짱이다.
-진짜 제발 먹어줘 레몬에이드!!!
그냥 먹어도 맛있는데 프레즐에 먹으면 진짜 환상조합❤️❤️
(탄산은 안들어가!!)
6.남은 빵, 잘못만든 빵, 이상하게 생긴 빵, 그냥 빵,레몬에이드 까지!다 직원은 공짜야!☺️
-너무 많이 먹어서 이제 남은 빵 가져가는 것도 힘들어...ㅋㅋㅋ
하지만 좋긴 너무 좋지!ㅎㅎ(알바생들은 직원들이 챙겨주면 원하는거 가져가는 그런 방식이야!)
7. 갓나온 빵 알아보는법=빵에 윤기가 흐르나 안 흐르나!
-우리 빵에는 기름이 아니고, 버터 녹인 걸 발라서 빵이 고소하고 감칠맛 나게 해주는데,
갓 나온빵에 갓 버터칠을 해주면 당연히 윤기가 흐르겠지?
버터가 시간이 지나면 말라버리는데, 말라있다고 막 딱딱하고, 1-2시간 지난빵이고 이런건 절대 아니야!
다만! 갓나온게 유독 반질반질 윤기가 좔좔 흐를거야!
8.빵이 대기하고있는 워머에 없는 빵은 10-20분 정도 기다려야돼!
-아무래도 직접 현장에서 만드는 빵이다 보니까,사람이 몰리게 되면 없는 빵이 있을 수 있어.
그래도 너무 속상해 하지말고, 조금만 기다려 보는게 어떨까?
조금만 기다리면 갓나온 따끈따끈한 빵을 먹을 수 있거든!!
(근데 손님분들 중에 찾으시는 제품이 없다고,기다려 달라고하면 대부분 그냥 가시더라구..ㅜ)
9.앤티앤스는 자체매장보다 백화점, 지하철역, 버스터미널, 마트 내에 많아!
-그래서 네이버지도 같은데에 잘 안 적혀있는 지점들이 많아..
주위를 잘 살펴보면 생각보다 많은 지점이 있다는거~
10.그 외 간단한 tmi...
1)이제 오곡 프레즐, 파마산허브 프레즐은 안나와..
2)카라멜딥소스,고구마 크림치즈스틱은 본사에서 원료를 잘 안만들어서 대부분 매장에 없을 확률이 커..
3)모든 토핑추가는 200원!(어니언 가루, 갈릭 가루, 시나몬 가루 그런거!)
3)크림치즈스틱+어니언가루 토핑(200원 추가)=의외의 조합?
4)돈이 여유롭다면 딥소스 꼭 먹어봐!
5)모든 빵들이 다 정량으로 만드는거야! 저울로 반죽 무게를 잰다구!
6)생각보다 매장 청소 진짜 열심히 한다..마감지옥..
7)만드는거 배울 때 가장 어려운 것=프레즐/배우고 나서 만들기 어려운 것=크림치즈/아몬드 크림치즈스틱
8)아몬드 크림치즈 스틱 칼로리=4xx칼로리....400대야....밥한공기보다 많아...
9)최애 조합:어니언 프레즐+레몬에이드/아몬드 프레즐+크림치즈딥+유자에이드
10)스틱 담아주는 컵이 주황색(노란색)컵이다=지점장님께서 돈 아끼시려고 에이드 컵을 스틱컵으로 쓰는거다!
(원래 주황색 컵은 레몬/유자 에이드 컵이고, 스틱컵은 흰색이야!가격이 거의 2배 차이거든..ㅜ)
+추가 정보:알바
혹시!앤티앤스 프레즐에 알바자리가 난다, 하면 꼭!!!!해!!!
직원분들이랑 오픈키친이라 딱히 진상이랑 문제생길 일도, 혼자 실수해서 끙끙댈일 도 없고(직원들이 나서서 해결해주니까),
보통 셀러(캐셔)랑 빵에 버터 바르는 일, 에이드 만드는 일, 약간의 설거지가 주 업무 이기 때문에 개 꿀알바 인거같아!
(물론 지점마다 하는 일이 달라서 빵을 만들거나 굽는 일을 할 수도 있지만)
빵 좀 좋아한다, 앤티앤스 좋아한다 그러면 더더 좋고!(빵 진짜 생각보다 많이 먹는다..특히 직원이랑 친하면..)
다른건 다 괜찮은데~제발 '마감'은 좀 피해...
버터를 쓰기 때문에 설거지랑 청소가...힘들어..ㅠ씻어도 씻어도 남아있는 버터..
근데 뭐 죽을 정도는 아니야!
(다만, 빡센 알바를 해왔다, 하면 쉬울거다!-나는 그랬어!)
말이 너무 길었다아..ㅜㅠ
그래도 열심히 썼으니 댓글 많이 달아주고!
질문!!많이해줭!!!
+)앤티앤스 고객카드(스탬프 쿠폰)없어졌다...2017년이 끝이었어..ㅠ
