서호라는 호수에서 잡은 민물생선으로 만든 요리 서호초어(시후추위)그래서 작업을 하나 해요^^*무슨 작업??띠용!꼭 고기 맛을 위해서는 아니겠지만 호수를 통째로 물갈이하는게 대륙답다 싶음ㅋㅋㅋ찾아보니까 한달에 한번 물갈이하는데 30만톤씩 들어간대