요즘 채식 주의자들 사이에서 핫하다는 콩음식..jpg

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이 글은 2년 전 (2023/2/04) 게시물이에요

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템페tempeh

인도네시아의 전통 음식. 콩을 발효시켜 만든 식품으로 청국장과 비슷하지만 단단함.

맛은 담백하고 묵직하며 고소하다고 함.

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생으로 생긴 건 이렇고

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구이, 조림, 튀김 등 다양한 요리에 사용한다고 함

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