파스타가 밀가루인데도 살이 안 찌는 이유

다이어트에 가장 치명적인것은 탄수화물(=당)

특히 정제탄수화물(인공적으로 합성하거나 도정을 거친 탄수화물 ex설탕,밀가루,흰쌀밥)은 흡수가 빨라 빠르게 혈당을 올리고 바로 지방으로 바뀐다.

그런데 밀가루로 만든 파스타가 다이어트에 도움이 된다고 한다.

왜?

밀에는 여러 품종이 있는데,
파스타는 보통 듀럼밀로 만들어진다.

듀럼밀은 엄청엄청 단단한 품종으로, 가루를 내도 입자가 거칠기때문에 소화 과정에서 천천히 분해 된다.
즉, 흡수가 오래걸려 혈당을 천천히 올린다.

또 단백질 함량도 13~16%로 다른 곡물에 비해 높다.
(쌀의 단백질 함량은 6~8%)

파스타의 GI 지수(혈당지수)는 40-60정도로 낮은편이다. 파스타를 먹고 활동을 하면 지방으로 축적되기 전 포도당 상태일때 연소시킬 수 있기 때문에 살이 덜 찐다!
당뇨에도 좋다!

간혹 고급 파스타중엔 듀럼밀 함량이 낮은 제품도 있기는 하지만, 시중에 파는 건파스타면은 거의 다 듀럼밀 제품이니 안심하고 사먹자!

근데 소스는 살찜ㅎ
다이어트용으로 먹는거면 오일파스타, 토마토파스타 추천
로제나 크림은 노

[ㅇㅁㅇㅁㅇㅁㅇ]

👏

[ㅇㅁㅇㅁㅇㅁㅇ]

마녀스프 끓여서 파스타면 넣어 먹음 짱맛임

[행복한붕어빵]

혹시 쩝쩝박사학위 취득자이신가요?
좋은 가르침 받고 갑니다!

[ONEWE_진용훈]

그래서 요즘은 로제파스타 안해먹고 오일파스타 자주 해먹어용 올리브유에 버섯이랑 우삼겹 마늘 페퍼론치노 넣고 달달 볶다가 면이랑 면수 넣고 간장/굴소스로 살짝 간 해서 먹으면 짱맛

[이기욱]

간장국수 레시피에서 면 파스타로 바꾸고 설탕 대신 알룰로스 넣고 야채 좀 뜯어 넣으면(기호에 따라 삶계나 닭가슴살 찢어 넣어도 좋아용) 맛있는 냉파스타 뚝딱

[석아워너튜]

육개장에 당면대신 파스타면 넣는거 추천해용
완전 유지어터식!

[곰곰곰봉]

👍

[하하핳ㅎ핳]

오일파스타 엄청 자주 해먹어요 단백질 추가하면 걍 식단!

[고고몬]

오오 그렇구나 봉골레랑 토마토 좋아하는데..

[공동집사]

토마토소스는 소스가 아닌줄 아시네.. 토마토파스타도 살찝니다!

[잡채볶음밥]

🤤