"한국인 섭섭할 소식”… 이탈리아 "푸른꽃게, 먹어서 없앤다”

“한국인 섭섭할 소식”… 이탈리아 “푸른꽃게, 먹어서 없앤다”

한국인을 입맛 다시게 한 외래종 '푸른꽃게'(블루크랩)가 계속해서 번식하자 이탈리아가 특단의 조치로 이를 식재료로 활용한 요리 개발에 열을 올리고 있다. 25일(현지 시각) 영국 일간 텔레그

v.daum.net

 

 

 

 

한국인을 입맛 다시게 한 외래종 '푸른꽃게'(블루크랩)가 계속해서 번식하자

이탈리아가 특단의 조치로 이를 식재료로 활용한 요리 개발에 열을 올리고 있다.

 

이탈리아는 전통어업에 피해를 주는 외래종 블루크랩을 없애기 위한 방법으로

'먹어서 없애기'를 택했다.

 

마침 푸른꽃게는 살이 달고 더 맛있어 졌다고 한다.

 

처음 이탈리아에서 발견됐을 때는 밋밋하고 무미건조한 맛이었던 푸른꽃게는

석호에서 영양을 공급받아 살이 더욱 달아졌다고 제나로 셰프는 평가했다.

 

푸른꽃게 영향으로 가격이 두 배 이상 뛴 조개는 이전보다 수요가 줄어들었고,

가정집에서도 푸른꽃게를 구입해 집에서 요리해 먹고 것이 일반적이라는 설명이다.

 

“푸른꽃게는 사프란뿐만 아니라 마늘, 오일, 칠리 스파게티와도 잘 어울린다”고 했다.

[똔지]

그냥 냉동해서 수출해줘 ㅋㅋㅋㅋ

[돼지고기 김치찌개]

에이 우리 줘

[오다주움]

아 왜ㅜㅠ

[후시기다네]

우리 주라구...

[꾸무르]

아냐 우리 줘 ㅠㅠ

[여름이다]

막상 게장 담가먹으니 별로라고 그러지 않았나?

[lIIlllIllI]

그거 그렇게 먹는거 아니아

[임웅재]

우리줘~

[아기팬더뀨규]

야 니네 안먹는다며

[달려라방방]

뭐래는거야... 게장 담궈야된다고..ㅜ

[느비예트]

😠

[크래비티]

계속해서 갖다주라고요

[스페이스니들]

블루크랩은 꽃게에 비해 껍질이 약간 좀 질기고 단단한거같아요. 단맛도 꽃게가 더 좋다고 느꼈어요

[옥장판]

양보해

[ＫＡＩ]

아.. 왜..

[ao10]

안먹는다며ㅠㅠ

[맹구콧물냠냠]

안돼⋯

[NCΤ127]

게장 모르잖아 너네

[최 찬희]

에이 먹을줄 모르네

[공강]

아 우리 조..ㅠ

[하이라잇두]

아 우리 주면 금방 없애줄 수 있다고요ㅠㅠ