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커민
양꼬치집에선 쯔란이라고 많이 부르는데
찍어먹는 소스에 많이 들어갑니다. 특유의 냄새 때문에 못드시는 분들이 많지요.
겨냄새 같다는 분도 계시고, 흙냄새 같다는 분도 계시는데
근데 생각보다 여러 음식에 들어갑니다. 카레, 커리, 타코, 케밥/
특히 일본 카레에는 안들어가는 줄 아시지만
성분명에 보면 꼭 들어가는 식재료입니다.
고수
중국, 동남아, 유럽, 남미에서 가리지 않고 먹는 향신료
유독 한국에만 못드시는 분들이 많은데
희한한 건 가루를 냈거나 갈아서 넣은 건 또 잘드시는 분들 많습니다.
보통 닝닝하고 느끼한 음식에 많이 들어갑니다.
기름기 많은 고기랑 먹으면 딱입니다. 양고기랑 궁합이 잘 맞는 것도 그때문