3주간 똑같은 5000칼로리를 섭취했는데 자연식 위주로 섭취했을땐 1kg 증가（허리둘레 3cm 감소）가공식 위주로 섭취했을땐 7kg 증가（허리둘레 9cm 증가） 자연탄수화물（쌀, 고구마, 감자등）으로는 포만감때문에5000칼로리를 채우긴 힘들어서가공탄수화물（밀가루, 설탕 등）로 실험했다고 함 한줄요약 - 칼로리가 아닌 음식의 질이 우리를 살찌게 한다 1
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8090 시절엔 금쪽이가 없었던 이유