(약혐~혐)참치 눈알로 만드는 참치눈물주.jpg

 

부위별로 다듬어진걸 사오는 업장이 아니라
직접 참치 한마리를 통째로 떼어와서 잡는
일식집에서 운좋은 날에만 영접이 가능하다는 참치눈물주
외관은 그냥 얼음을 띄운 것처럼 평범함





























약혐주의

다찌에서 저렇게 해체쇼를 하는데
참치 눈알의 유리체를 조각내서 담아준다고
얻어마시는 날은 운좋은 날이라고 함

호불호야 당연한거지만 저걸 술에 띄워 먹을 생각을 한게
대단한듯ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

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맛에 차이가 있나요?

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비린맛 추가 되는 맛일거같은데…

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우와ㅏㅏ

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솔직히 진짜 맛있음

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저거 별맛안나용 시원할때 먹으면 콧물슬러쉬같은느낌..? 좀 식으면 비려요 ㅠ

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단골참치집 갈때마다 앞에서 직접 해체해서 만들어주시는데 녹으면 비리다고 얼른 드시라고 함. 홍초같은걸 함께 타서 주는 참치집도 있는데 기본적으로 그냥 슬러쉬소주 마시는 느낌

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저거 개느끼 ㅠ 약간 위내시경 받기 전에 마시는 약 이랑 식감 비슷 ㅠ

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참치눈물주는 저 피눈물 주눈건가여???

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으엑 난 개인적으로 너무 비위상한다 저걸 왜 술에 넣어먹어

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먹어봤는데 질감이 진짜 맑은 콧물 느낌이라 진짜 별로였음 맛은 괜찮음

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대따크네

[익인12]

왜 굳이 먹는걸까? 사치..?