인스티즈앱 이 글은 신념적 이유(ex.환경권 등)나 개인적 이유(ex. 종교, 알러지 등)으로 비건채식을 하는 사람이 아닌 “체중감량, 건강” 목적으로 비건빵을 먹는 여시들에게 쓰는 글임을 밝힘
또한 모든 비건빵에 해당되는 것이 절대 아님을 밝힘.
다이어트에 나쁜 비건빵 특징
1. 탄수화물, 특히 당류가 많은 경우
위에는 다이어터들에게서 매우 유명하고 협찬도 많이하는 비건빵 영양성분 들고옴. 보자시피 당류가 25g!! 주먹보다 작은 이 빵 두개 먹으면 하루 권장 당류섭취량을 넘음
사실 빵이 다이어트에 안좋은 이유가 밀가루나 쌀가루같은 탄수화물, 설탕과 같은 당류 때문인데 사실 이것들은 원래 비건임ㅋㅋ 그래서 비건빵=다이어트빵 이라는 만능공식이 성립하지 않는다는 거임
2. 몸에 나쁜 식물성 기름
왼쪽에 나온 “좋은 식물성 기름”은 보통 제과제빵에 잘 사용되지 않음. 사용하는 곳도 있다만 단가도 높은에다 특유의 향이 강해서 빵맛을 해쳐서 기피하는게 사실. 오른쪽 포도씨유, 해바라기씨유, 카놀라유가 주로 비건 베이킹에서 버터 대신 들어감. 특히 비건쿠키나 스콘같은곳.. 참고로 오른쪽 기름은 “천연”버터보다 훨씬 몸에 안좋음! (가공버터나 마가린 말고 천연버터)
요즘 웰빙이라고 “현미유” 쓰는 비건빵집도 많은데.. 현미유도 똑같이 몸에 안좋아ㅠㅠ 자세한건 이 영상 참고하면 좋을거야 ㅎㅎ
몸에 좋다고 홍보하며, 다이어터 사이에서 유명한 한 스콘 업체 원재료야. 보다시피 유기농 재료를 사용한건 좋은데 사실 유기농과 다이어트 사이에는 관련이 전혀 없다시피함. 유기농 설탕이 칼로리가 더 낮은것도 아님. 이 업체도 버터 대신 해바라기씨유를 썼음. 근데 버터랑 밀가루 쓰는 논비건보다 몸에 더 좋지않고 오히려 나쁜거 ㅎㅎ
3. 그 외)
버터를 대신하기 위해 견과류를 쓰는 경우
열을 가하지도, 식물성 기름을 따로 첨가하지도, 버터나 달걀이 들어가지도 않은 글루텐프리 생채식 브라우니를 예로 들어볼게. 이런 생채식 디저트들은 견과류랑 대추야자(또는 건포도 건과일 등)를 갈아서 시럽이랑 카카오파우더를 넣고 굳혀서 만드는데 칼로리가 매~~우 높음. 뻥 안치고 뚜쥬 브라우니보다 더 높을거임. 특히 “생”채식 레시피들은 견과류 자체를 기름이 나올 때 까지 갈아서 시럽을 넣어 만든 경우가 많아서 칼로리가 굉장히 높음 역시 다이어터들에게 비추..
그럼 어떤빵을 먹어야 하는가?
-> 비건빵
뭐야 비건빵 먹지 말라매?
-> ㄴㄴ 모든 비건빵이 나쁜게 절대 아님. 원래 비건인 빵들은 다이어터나 건강 목적으로도 적당량 먹는거 추천함. 여기서 중요한건 “원래” 비건빵인 애들. 앞서 말한 비건쿠키, 비건스콘, 비건 브라우니 등의 원형은 논비건이며 그 논비건을 따라하기 위해 식물성기름 등의 유지나 첨가제를 추가할 수 밖에 없음(비중이나 맛, 식감을 살려야 하기 때문에)
근데 원래 논비건인 빵(바게뜨, 치아바타, 깜빠뉴 등의 일명 건강빵)은 동물성재료가 들어갈 필요가 없는거지.
흰밀가루보다 통밀이나 호밀빵이 건강에 더 좋은데 성분표가 깔끔하다면 흰빵도 괜찮아!
* 주의 : 건강빵이라는 이름만 빌려서 흰밀가루랑 섞어쓰거나 각종 변성전분, 기름, 안좋은 성분들이 들어가는 빵이 한국에는 많으니 꼭 성분표를 보고 구매할 것
비추천하는 통밀빵 예시)
설탕, 쇼트닝 등 안좋은 성분이 들어가고 성분표가 난잡
뻥 안치고 이 빵보다 그냥 하얀 바게뜨가 몸에 좋을거임
다이어터들에에 추천하는 빵 예시)
성분표가 깔끔
그 외) 키토빵
일명 저탄수빵..
개인적으로 좋아하지 않지만(일반 빵에 비해 맛이 없고 특유의 감미료맛이 안맞음) 입에 맞으면 저탄수빵을 먹어보는것도 나쁘지 않아! 하지만 키토제닉에 맞게 과하게 지방량이 많으면 거르는걸 추천(저지방 다이어트식 하는 사람에겐 증량을 불러옴) 그래도 위에 나열했던 비건빵보단 나은건 맞음
맛있는 일반빵을 적당히 먹기
난 이 방법을 가장 추천 ㅎㅎ 평생 일반빵 안먹고 살것도 아니고ㅠ 적당히 먹고픈거 먹고 강박관념을 떨치는게 중요한것같아.
이 글을 쓰는 이유는..
저런 빵 마케팅 대상은 누구같음? 99퍼가 여자 다이어터임
시중빵보다 2~3배 비싼건 기본이고 계란, 버터가 먹어서도 안될 몸에 최악인 음식인양 마케팅하고 비건빵이 건강과 다이어트에 최고라고 말하지. 남자애들은 저런거 굳이 안사먹고 보충제먹고 운동한단말야ㅋㅋ 이 글을 보고 굳이 비싼돈 더 들여가면서 “다이어트하니 비건빵 먹어야겠지?” 생각하면서 돈날릴 여시들을 구하기 위해 써봄
딸만 어버이날때문에 피곤한것 같은 달글..