버섯 씻을 필요 없다는 셰프들.jpg

[익인1]

그것보다 사람 손을 거쳐 오니까 그게 찝찝해서 씻어먹는데

[익인2]

버섯 다듬기 귀찮아서 바이럴 돌리는거 아니냐구욧😂😂 근데 진짜 버섯 다듬기 귀찮음.....

[익인3]

산에서 바로 따서 먹는게 아니구 사람들이 포장을 해서 나오니까..ㅜㅜ

[익인4]

그래서 씻어먹은적없음

[익인5]

사람 손을 거치잖아요 다들 손씻고 버섯 따는거 확실하냐구요ㅜ 물론 버섯자체가 균이긴 한데......뭔가...뭔가임

[익인16]

근데 차피 버섯은 생으로 안먹고 다 익혀먹지 않아요?

[익인5]

나무에서 바로 우리집으로 오는게 아니라 사람손을 거쳐서 오염되었으니까 씻어야 한다는 얘기에요
세균뿐만 아니라 각종 오염물도 묻었을거잖아요

[익인6]

버섯 딸 때 장갑 끼지 않나? 저도 버섯은 안 씻어 먹음 씻으면 뭔가 팍 죽는 게 느껴져서...

[익인7]

근데 진짜 물 닿으면 버섯 맛이 완전달라짐 ㅠㅠ

[익인8]

표고 버섯인가? 그거는 겉에를 껍질 벗기듯이 벗기면 됨

[익인9]

어차피 국찌개에 넣을거면 씻어도 되지않나

[익인10]

버섯 농장 하시는 분은 대체 왜 버섯을 씻지도 않고 그냥 먹으려고 하냐고 하시던데...담가두면 안 되지만 흐르는 물에 가볍게 씻어서 요리해서 먹으라고 먼지 같은 거 씻고 먹는 게 맞다고 해서 그냥 마음 편하게 씻어서 먹는 중...

[익인11]

맛이고 뭐고 유통과정에서 오염이 불가피하다 생각해서 그냥 씻어 먹어요

[익인12]

파인다이닝 가면 버섯 안씻어주나요....? 일하신분들 없으시려나ㅠ 찝찝하네

[익인13]

알고는 있는데 뭔가 찝찝함 그래서 물로 대충이라도 씻음

[익인14]

버섯을 왜..씻어먹지..?
키친타올로 살살 털어내면되는데..

[익인15]

물 닿으면 맛이 확연히 변함.

먼지는 키친타올로 닦으면 되고, 병균같은 건 있으면 유통이 안되니 당연히 없음. 설마 있다고 해도 익히는 과정에서 자연스레 사라지니 걱정 ㄴㄴ

[익인17]

팽이는 약간 씻게 되고 새송이는 안씻는듯

[익인18]

어차피 진균 먹는 건데 엄청 깔끔 떠네