완벽이란 존재는 너인걸까? 수세미 예찬론

완벽이란 존재는 너인걸까? 수세미 예찬론1

19일 전l조회 2633

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이것이 여시 당신이 아는 수세미입니까?

하지만 이녀석은 가짜다.

오늘의 주인공,

수세미다.

구라입니다.

위 두 수세미는
내가 천연 수세미를 쓰고부터 봉인 된
비운의 공산품들이다.

진짜 주인공

수세미다.

영어로는 luffa라고 부르는데
사실 아랍에 lūfa에서 따온 이름이다.

그럼 아랍이 원산지냐?

아님, 인도나 동남아쪽으로 보고 있다.

흥미로운 점은
무역 경로를 타기 전 인도/중국/동남아에 있던 수세미는
그 쓰임새가 식용에 더 초점이 맞춰져 있었다는 사실.

그렇다.
수세미는 먹을 수 있다.

다음에 기회가 되면 레시피 방에 선보임.

열매는 물론

꽃도

잎도 먹을 수 있다.

이것은 사실 수세미가 박과 열매기 때문인데
(마치 오이랑 호박처럼)
한국에서는 생활 도구로서 더 크게 자리 잡았다.

본인 뇌피셜,
이미 한국엔 너무 맛있는 박과 열매가 많아서
굳이 얘를 잡아 먹는 대신에
쓰임새에 더 초점을 맞춘 듯 싶다.

게다가 내가 너의 이름을 불렀을 때
“수세미” 해버리니
자연스럽게 그쪽으로 초점이 맞춰질 밖에...

참고로 수세미는
손 수
씻을 세
도구를 뜻하는 접미사 미

*수정
라고 알고 있었는데
순우리말 수세다-에서 유래했다는 말도 있다.
그러나 어원을 못찾겠긔 ㅠㅠ

물론 그 이전에 한국에 수세미가 없던 것은 아닌데,
한방에서 약배로 사용했다.

천라과라고 불리었는데
하늘의 그물이라는 뜻으로
즙이나 고아낸 물을 치료용으로 사용했다고 한다.

천라수라는 거룩한 이름이 붙여졌는데
주로 감기/기관지염/염증에 사용했다.

실제로 본인이 지독한 감기에 걸렸을 때는

어린잎을 따와서

차를 우려 마시는데

수색이 곱다

개인적으로 생강차보다 더 잘 맞아서 애용한다.

하지만 이 식물 수세미가 진정으로 빛을 발할 때는
아무래도 주방에서인데,

일단 그를 주방에 들이기 위해서는
몇가지 과정이 필요하다.

1. 호락호락 하지 않은 수확

대게 박과의 식물이 그러하듯
수세미도 덩쿨손을 뻗어서 자라는데,

그 말은 그들은 지지대만 있다면
수직, 수평 모두 타고 올라갈 수 있다는 것이다.

그래서 유도줄을 내주면 좋은데,
그렇지 않으면 내꼴이 난다.

어디까지 올라간 지 감도 안오는 수세미헴...

나의 고군분투는 스킵하고,

(수세미로 쓰고 싶다면)
개중에서도 이렇게 노랗게 변한 애를 골라서 수확한다.

섬유화가 완료 된 애들은
이렇세 색이 노랗게 변하고
무척 가벼워진 상태다.

2. 껍질 벗기기

나도 대존잼.

우리개도 개존잼인 시간.

쾌감있다.

3. 씨빼고 재단

껍질을 벗긴 수세미는

이미 마른 상태라 탈탈 털면 씨가 나온다.

갈라서 빼도 ㄱㅊ.

그리고 쓰임새에 따라 재단한다.

4. 데치기

이건 옵션.

바로쓰면 약간 미끈한데
어차피 수세미즙이라 인체에 무해함.

본인은 이때 선물용이라서 굳이 이 공정을 추가했다.

5. 말리기

말려주고,

식물성 소재 끈을 달아주면 이제 나도 수세미부자.

6. 사용

이 식물성 수세미의 개멋진점은

설거지용으로 쓰다가
청소용으로 쓰다가

냅다 정원에 던지면 된다는 것인데

앞쪽이 새것,
뒤쪽이 헌 것으로

색깔만 봐도 보내줄 때가 됐음를 알 수 있다.
물론 촉감도 다르다.

본인은 보통 1-2주 사이클로 바꿔줌.

보내줄 땐?

정원에 던지면 된다.

개꿀.

모아둔 씨앗이 643개는 되는 것 같은데
본인은 평생 수세미 걱정이 없을 예정이다.

사실 지금 자라는 애들도
작년에 떨어진 열매 속에서 나온 씨앗들이
알아서 발아해서 자란 것이다.

부럽나요?

참고로 수세미는 발아는 물론
키우기 난이도도 무척 낮은 편이라
화분에서도 잘 자란다네요.