식물성 기름과 동물성 기름의 섭취량이 전체 사망률 및 심혈관질환 사망률에 미치는 영향

Plant and Animal Fat Intake and Overall and Cardiovascular Disease Mortality - PubMed

The findings from this prospective cohort study demonstrated consistent but small inverse associations between a higher intake of plant fat, particularly fat from grains and vegetable oils, and a lower risk for both overall and CVD mortality. A diet with a

pubmed.ncbi.nlm.nih.gov

총 8,107,711인년의 추적 관찰 기간 동안 185,111건의 사망이 확인되었으며, 이 중 58,526건은 심혈관 질환으로 인한 사망이었습니다. 다변량 분석 결과, 식물성 기름 섭취량이 많을수록, 전체 사망률과 심혈관 질환 사망률의 위험이 각각 낮아지는 것으로 나타났습니다. 반면, 동물성 기름, 유지방 또는 계란 지방의 섭취량이 많을수록 전체 사망률과 심혈관 질환 사망률의 위험이 각각 높아지는 것으로 나타났습니다. 또한 동물성 기름에서 얻는 에너지의 5%를 식물성 지방에서 얻는 에너지의 5%로 대체할 경우, 전체 사망 위험은 4~24%, 심혈관 질환으로 인한 사망 위험은 5~30% 감소하는 것으로 나타났습니다.

나 빨리 죽겠네