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장형우 교수는 자신이 다이어트를 하면 느낀 두 가지가 있다면서 "지속할 수 있는 다이어트는 효과가 떨어지고 효과가 좋은 다이어트는 지속할 수 없다"고 말했다. 그는 "고도 비만 환자가 고도 비만에서 탈출하려면 제 키에서는 30㎏을 빼야 한다. 유지하려면 생업에 종사할 수 없다. 하루종일 운동하고 식단 관리를 해야 한다. 중단하면 노력이 헛것이 된다"고 밝혔고 유재석은 "그게 사람을 힘들게 하는 거 같다. '안 되나 보다'하고 체념하게 된다"라며 공감했다.
장형우 교수는 "체중 세트 포인트라고 한다. 집 보일러 온도조정기로 예를 들면 고도비만 환자는 36도로 고정돼 바꿀 수 없는 상태인 거다. 비정상적인 높은 몸무게 유지하도록 대사 체계가 잘못돼 있다 .식욕, 소화, 지방 축적에도 다 영향을 미친다. 세트포인트에서 멀어질수록 몸에서 강력한 반발이 일어난다. 손이 부들부들 떨리는 느낌까지 받는다. 내가 온전한 상태 아니구나 한다"고 말했다.
최후의 감량 수단 위절제술까지 받았으나 다시 살이 쪘다는 장형우 교수는 결국 비만치료제의 도움을 받았다. 그는 비만치료제의 부작용이 언급되자 맞다며 오심, 구토, 설사 등을 부작용으로 경고했다. 약물을 단계적으로 증량해야 하는데 이를 지키지 않으면 부작용이 커 입원 치료까지 해야 할 수 있다고.
그는 끊으면 다시 돌아간다는 말은 맞냐는 말에 "맞다. 치료제 도움 받는 거고 중요한 건 체중이 빠지니까 운동을 더 잘할 수 있게 된다. 체중이 높으면 운동하기 너무 힘들다. 약물 수수로 체중 감량되면 그걸 기회로 생각하셔야 한다. 빨리 먹던 습관 바꾸고 운동할 기회"라며 노력도 필요하다고 당부했다.