[내요리] 버터스카치 파이 만들기에요

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안녕하세요? 

집에서 만든 버터스카치 파이 만들기

사진 올려볼게요

예쁘게 봐주세요

감사합니다

1. 파이지 만들기

크림법으로 파이지를 만들어요

파이지를 냉장고에 휴지 시키고

손목을 이용해서 글루텐을 억제하면서

반죽해요

파이틀에 맞게 파이지를 만들고

일정한 두께로 만들어요

포크로 구멍을 뚫어요

2. 버터스카치 만들기

노른자, 설탕, 소금, 옥수수 전분, 우유를 

중탕불에 올리기 전에 충분히 미리 섞어주어요

충분히 완전히 섞어줘요

중탕불에 올리고 눌러 붙지 않게

저어 주면서 섞어줘요

몽글몽글 해지면

중탕불에서 내려서

잔열로 마저 섞어줘요

완성된 커스타드 크림에

잔열로 버터를 섞어서

버터스카치를 만들어요

3. 합치기

미리 만든 파이지에 버터스카치를 섞어서

모양을 내고 평평하게 해줘요

포크로 모양을 내고

살짝 내리쳐서 평평하게 해줘요

4. 굽기

미리 예열한 오븐에 

180도 정도 높은 온도로

20분 정도 구워줘요

상태를 확인하고 

발색하고 완성해요

완성

겉바속촉으로 잘 만들어졌어요

굉장히 쉽죠?

파이는 요령을 알고

속 재료를 다룰 줄만 알면 

굉장히 쉬운 요리에요

믾은 익들 따라해 보아요

봐주셔서 감사합니다

좋은 하루 보내세요

건강하세요

감사합니다

[익인1]

헐 뭐야 미안 오븐없어서 걍 내려서 완성본만봣는데 핵맛있어보여

[글쓴이]

오븐 사서 요리 하면 재미있어요 칭찬 감사합니다

[익인2]

쓰니 말투... 묘하게 귀엽다... 잘 봤어! 너무 맛있어 보임 ㅜㅜㅜ

[글쓴이]

말투 귀엽다고 해주셔서 감사합니다 칭찬 감사합니다

[익인3]

금손이다

[글쓴이]

금손은 아니에요 칭찬 감사합니다

[익인4]

와 지발 한 입만

[글쓴이]

많이 드릴게요

[익인5]

와 대박맛있어보여...!!!!!!!!!!

[글쓴이]

칭찬 감사합니다

[삭제한 댓글]

(본인이 직접 삭제한 댓글입니다)

[글쓴이]

맛있어 보인다고 해주셔서 감사합니다 건강하세요 행복하세요

[익인7]

우아 에그타르트랑 비슷한거같아요!? 커스타드에 버터 넣으면 버터스카치구나!

[글쓴이]

에그 타르트도 노른자를 중탕해서 만들어서 비슷하긴 해요

[익인8]

완전 맛있어보여요! 오븐 사면 해봐야겠어요 좋은 하루 보내세요😀

[글쓴이]

칭찬 감사합니다 좋은 하루 보내세요

[익인9]

버터쫀득바 같은 맛일것 같당....!!

[글쓴이]

스카치 캔디 맛에 롯데 카스타드 맛이에요
칭찬 감사합니다