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코팅초콜릿이 안녹아..,..중탕하면서 물 들어가서 그런가... ?
66
4년 전
l
조회
4805
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이 글은 4년 전 (2021/11/12) 게시물이에요
20분정도 중탕했는데도 안녹아...다른건 벌써 녹았는데...베이킹 잘알님들..이거 왜그러는 걸까요...
2
글쓴이
글쓴이가 고정함
박사님들.. 전자렌지로 녹여도 괜찮겠지.... ? 중탕보다 빠른데..
4년 전
익인1
물듷어가서
4년 전
글쓴이
물들어가면 아예 안녹아?ㅜㅠㅠㅠ따흙..
4년 전
익인1
웅 딱 저렇게 돼....
4년 전
익인2
물 들어가면 안돼...
4년 전
글쓴이
물이 원인이였구나....
4년 전
익인3
물들어가서 구런가바ㅠㅠ
4년 전
글쓴이
하....세상에..아까운 초콜릿
4년 전
익인4
물 들어가서 망함
4년 전
글쓴이
망했다..망했어..완전히 망했다 하지만..나에겐... 딸기, 망고, 포도, 다크가 남았다...
4년 전
익인5
아 물들가면 망한다더니 저렇게 되는구나...
4년 전
글쓴이
이렇게 됩니다..시간 없다고 두개씩하다가...따흙
4년 전
익인6
물..
4년 전
글쓴이
워럴워럴...강력한 워럴..
4년 전
익인7
뭐하는중인데?
4년 전
글쓴이
빼빼로..하려구 중탕 중..
4년 전
익인7
아.. 그럼 분리난거 수습안돼ㅜㅜ어디 반죽속에 섞는거 아닌이상ㅜㅜㅜ 다시하자ㅜㅜ
4년 전
글쓴이
다시해야겠다...고마워...ㅜㅜㅜㅠ
4년 전
익인8
물 들어가면 물이 보이지 않나..? 나는 물이랑 초콜릿이랑 따로 분리됐었는데
4년 전
글쓴이
물 살짝 들어갔을때 으머야 하고 빼가지고..제다로 못봤당...
4년 전
익인9
초콜릿은 물들어가면 회생불가,,
4년 전
글쓴이
따흙...아까우니까 그냥 퍼먹어야겠다....
4년 전
익인10
물조금이라도 들어가면 끝...
4년 전
글쓴이
강력한 물 한방울....이..내 눈물까지 흐르게 하네...
4년 전
익인11
에구ㅠㅠㅠ물ㅠㅠㅠㅠㅠ
4년 전
글쓴이
역시 베이킹은 정성으로...시간없다고...두개한꺼번에 하면...망하는구나
4년 전
익인12
그냥 빵발라먹자ㅠㅠ 아까비
4년 전
글쓴이
그치 빵이 없어서 그냥 굳혀서 뽀개서 먹을려구ㅎㅎㅎ따뜻한 우유에다 넣어야지!
4년 전
익인13
초콜릿은 기름이라 물들어가면 분리....
4년 전
익인13
버리지말구 가나슈 만들어서 먹어..
4년 전
글쓴이
가냐수 만드는법 찾아봐야겠다....저것이 분리였어....ㅠㅜㅠㅜ고마워ㅜㅜㅠ
4년 전
익인14
ㅜㅜ 이거 실패야 ㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜ 나도 어제 만들다 저렇게 돼서 유튭 찾아보니까 물 들어가면 저렇게 변한다더라 ㅜㅜ 물 안 들어가게 조심하니까 물처럼 잘 되더라!
4년 전
글쓴이
나 전자렌지로 바꿨어.... 전자렌지로 하니까 1분컷이네.....?ㅠㅠㅠㅜㅠ
4년 전
익인15
헐.....
4년 전
글쓴이
눈물...
4년 전
익인16
아깝ㅠㅠ 핫초코같은거라도 만들어먹어
4년 전
글쓴이
그래야겠다ㅠㅠㅜ밀크초코라..맛있겠댱 냠냠
4년 전
익인17
아쉬운대로 빵이나 크래커에 발라먹자
4년 전
글쓴이
헿 굳혀가지고 따뜻한 우유에 넣어 먹으려궁ㅎㅎㅆㅎㅎ맛있겧ㄴ당
4년 전
글쓴이
글쓴이가 고정함
박사님들.. 전자렌지로 녹여도 괜찮겠지.... ? 중탕보다 빠른데..
4년 전
익인18
탈 수 있습니다
4년 전
익인16
잘 보면서 해야돼ㅠㅠ 잘못하면 금방 타!!
4년 전
익인22
저건 잘못하면 안 녹을 듯 아 근데 왜 자꾸 위에 댓글 써지지???
4년 전
익인31
30초씩 끊어서 저어주면서 돌리면 돼!
4년 전
익인20
헐… 물 들어가면 안녹는구나…
4년 전
익인21
다시.. 기름 넣으면 안되나..?
4년 전
익인28
아ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ사고의전환,,,,
4년 전
익인23
그 지퍼백있으면 물 너무 뜨겁게 말고 뜨뜻하게 해서 녹여봐 지퍼백에 초코 넣고 그릇에 물 받아성!
4년 전
익인23
설거지도 줄이고 좋음
4년 전
익인25
그 모죠님 베이킹 그 편에서 저거 크림만들거나 어떻게 하면 된다그랬는데 기억이 안나네... 아까우면 찾아보자...허헣
4년 전
익인26
엉 물들어가면 똥돼.....질감도 똥같음 물들어가면 방법이업서
4년 전
익인27
전자레인지에 10초씩 끊어서 보면서 돌려 쫌만 녹아도 섞으면 다 녹으니까 안 녹는다고 막 더 돌리면 탑니다
4년 전
익인29
초콜릿 타는 점이 생각보다 낮아서 전자렌지 쓰는 것보단 중탕이 베스트고 플러스로 중탕할 땐 원래 녹이는 그릇보다 냄비가 작아야 돼
4년 전
익인28
서ㅇ공한거 보고싶은데…사진올려주라…
4년 전
익인32
물들어가면 망함! 중탕할때 주의.. 전자레인지도 돼! 근데 한번에 많이 오래 돌리면 탈수도 있어!!! 봐가면서 쫌쫌따리 녹여!! 반만 녹은 담에 저으면 잔열로 녹으니까 그렇게 해바~
4년 전
익인33
중탕하지 말고 그냥 전자레인지에 돌려서 녹여!!
4년 전
익인34
전자레인지에 10초씩 돌리고 젓고 다시 돌리고 젓고 하면 안 태우고 녹일 수 잏어
4년 전
익인35
나 걍 지퍼백에 넣고 밀봉해서 3분카레데우듯이 해 밀봉만 잘하면 물들어갈걱정없고 조음
4년 전
익인36
알못인데 물 한방울 들어가도 망해???
4년 전
익인42
응...... 물이 눈물만큼 들어가도 망해
4년 전
익인37
근데 그냥 저 상태로 따뜻하게 먹어도 맛있음!
다른 방법은 나도 몰라서 걍 먹었는데 넘 맛있더라
4년 전
익인38
물들어가면 안된다... 딱 저렇게 떡짐...
4년 전
익인39
푹푹 퍼먹으면 맛잇겟다...
4년 전
익인40
물들어간거야
4년 전
익인40
절대 물 닿으면 안돼ㅠㅠ
4년 전
익인41
와 헐...신기하다 물 조금 들어갔는데 저렇게 되다닝...
4년 전
익인43
이미 물들어갔네... 저건 중텅으론 무리야
4년 전
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