코팅초콜릿이 안녹아..,..중탕하면서 물 들어가서 그런가... ?

 

20분정도 중탕했는데도 안녹아...다른건 벌써 녹았는데...베이킹 잘알님들..이거 왜그러는 걸까요...

[글쓴이]

박사님들.. 전자렌지로 녹여도 괜찮겠지.... ? 중탕보다 빠른데..

[익인1]

물듷어가서

[글쓴이]

물들어가면 아예 안녹아?ㅜㅠㅠㅠ따흙..

[익인1]

웅 딱 저렇게 돼....

[익인2]

물 들어가면 안돼...

[글쓴이]

물이 원인이였구나....

[익인3]

물들어가서 구런가바ㅠㅠ

[글쓴이]

하....세상에..아까운 초콜릿

[익인4]

물 들어가서 망함

[글쓴이]

망했다..망했어..완전히 망했다 하지만..나에겐... 딸기, 망고, 포도, 다크가 남았다...

[익인5]

아 물들가면 망한다더니 저렇게 되는구나...

[글쓴이]

이렇게 됩니다..시간 없다고 두개씩하다가...따흙

[익인6]

물..

[글쓴이]

워럴워럴...강력한 워럴..

[익인7]

뭐하는중인데?

[글쓴이]

빼빼로..하려구 중탕 중..

[익인7]

아.. 그럼 분리난거 수습안돼ㅜㅜ어디 반죽속에 섞는거 아닌이상ㅜㅜㅜ 다시하자ㅜㅜ

[글쓴이]

다시해야겠다...고마워...ㅜㅜㅜㅠ

[익인8]

물 들어가면 물이 보이지 않나..? 나는 물이랑 초콜릿이랑 따로 분리됐었는데

[글쓴이]

물 살짝 들어갔을때 으머야 하고 빼가지고..제다로 못봤당...

[익인9]

초콜릿은 물들어가면 회생불가,,

[글쓴이]

따흙...아까우니까 그냥 퍼먹어야겠다....

[익인10]

물조금이라도 들어가면 끝...

[글쓴이]

강력한 물 한방울....이..내 눈물까지 흐르게 하네...

[익인11]

에구ㅠㅠㅠ물ㅠㅠㅠㅠㅠ

[글쓴이]

역시 베이킹은 정성으로...시간없다고...두개한꺼번에 하면...망하는구나

[익인12]

그냥 빵발라먹자ㅠㅠ 아까비

[글쓴이]

그치 빵이 없어서 그냥 굳혀서 뽀개서 먹을려구ㅎㅎㅎ따뜻한 우유에다 넣어야지!

[익인13]

초콜릿은 기름이라 물들어가면 분리....

[익인13]

버리지말구 가나슈 만들어서 먹어..

[글쓴이]

가냐수 만드는법 찾아봐야겠다....저것이 분리였어....ㅠㅜㅠㅜ고마워ㅜㅜㅠ

[익인14]

ㅜㅜ 이거 실패야 ㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜ 나도 어제 만들다 저렇게 돼서 유튭 찾아보니까 물 들어가면 저렇게 변한다더라 ㅜㅜ 물 안 들어가게 조심하니까 물처럼 잘 되더라!

[글쓴이]

나 전자렌지로 바꿨어.... 전자렌지로 하니까 1분컷이네.....?ㅠㅠㅠㅜㅠ

[익인15]

헐.....

[글쓴이]

눈물...

[익인16]

아깝ㅠㅠ 핫초코같은거라도 만들어먹어

[글쓴이]

그래야겠다ㅠㅠㅜ밀크초코라..맛있겠댱 냠냠

[익인17]

아쉬운대로 빵이나 크래커에 발라먹자

[글쓴이]

헿 굳혀가지고 따뜻한 우유에 넣어 먹으려궁ㅎㅎㅆㅎㅎ맛있겧ㄴ당

[글쓴이]

박사님들.. 전자렌지로 녹여도 괜찮겠지.... ? 중탕보다 빠른데..

[익인18]

탈 수 있습니다

[익인16]

잘 보면서 해야돼ㅠㅠ 잘못하면 금방 타!!

[익인22]

저건 잘못하면 안 녹을 듯 아 근데 왜 자꾸 위에 댓글 써지지???

[익인31]

30초씩 끊어서 저어주면서 돌리면 돼!

[익인20]

헐… 물 들어가면 안녹는구나…

[익인21]

다시.. 기름 넣으면 안되나..?

[익인28]

아ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ사고의전환,,,,

[익인23]

그 지퍼백있으면 물 너무 뜨겁게 말고 뜨뜻하게 해서 녹여봐 지퍼백에 초코 넣고 그릇에 물 받아성!

[익인23]

설거지도 줄이고 좋음

[익인25]

그 모죠님 베이킹 그 편에서 저거 크림만들거나 어떻게 하면 된다그랬는데 기억이 안나네... 아까우면 찾아보자...허헣

[익인26]

엉 물들어가면 똥돼.....질감도 똥같음 물들어가면 방법이업서

[익인27]

전자레인지에 10초씩 끊어서 보면서 돌려 쫌만 녹아도 섞으면 다 녹으니까 안 녹는다고 막 더 돌리면 탑니다

[익인29]

초콜릿 타는 점이 생각보다 낮아서 전자렌지 쓰는 것보단 중탕이 베스트고 플러스로 중탕할 땐 원래 녹이는 그릇보다 냄비가 작아야 돼

[익인28]

서ㅇ공한거 보고싶은데…사진올려주라…

[익인32]

물들어가면 망함! 중탕할때 주의.. 전자레인지도 돼! 근데 한번에 많이 오래 돌리면 탈수도 있어!!! 봐가면서 쫌쫌따리 녹여!! 반만 녹은 담에 저으면 잔열로 녹으니까 그렇게 해바~

[익인33]

중탕하지 말고 그냥 전자레인지에 돌려서 녹여!!

[익인34]

전자레인지에 10초씩 돌리고 젓고 다시 돌리고 젓고 하면 안 태우고 녹일 수 잏어

[익인35]

나 걍 지퍼백에 넣고 밀봉해서 3분카레데우듯이 해 밀봉만 잘하면 물들어갈걱정없고 조음

[익인36]

알못인데 물 한방울 들어가도 망해???

[익인42]

응...... 물이 눈물만큼 들어가도 망해

[익인37]

근데 그냥 저 상태로 따뜻하게 먹어도 맛있음!
다른 방법은 나도 몰라서 걍 먹었는데 넘 맛있더라

[익인38]

물들어가면 안된다... 딱 저렇게 떡짐...

[익인39]

푹푹 퍼먹으면 맛잇겟다...

[익인40]

물들어간거야

[익인40]

절대 물 닿으면 안돼ㅠㅠ

[익인41]

와 헐...신기하다 물 조금 들어갔는데 저렇게 되다닝...

[익인43]

이미 물들어갔네... 저건 중텅으론 무리야