마라탕 가게 운영 개빡센거같아

재료손질부터해서 

배달요청 엄청 다 다른데 넣을거 넣지말아야할거 

더 넣을거 다 체크해가며 한개도실수하면 안되자나 

대단하다..

[익인1]

원래 식당이든 자영업이 빡셈

[글쓴이]

그러게 진짜 요식업이 좋아미치지 않고서야 너무힘들어보여

[익인1]

아침일찍나와서 재료받고 손질해야하지 식당끝나면 청소 마감 해야하지 빡셈 내시간이없을듯

[글쓴이]

와 + 직원관리 진상관리 배달앱관리

[익인3]

그래도 마진 엄청 남을듯

[익인4]

마져 마진 많이 남을듯

[익인5]

글고 주문 늦으면 취소해버림

[익인6]

맞아 그게 좀 어렵긴 할듯 근데 마라탕 가게 마진 개많이 남음

[익인9]

왜??

[익인20]

원재료 가격들니 안비싼데 무게로 쳐서 마진 많이 남아

[익인7]

ㅇㅏ 갑자기 마라탕 먹고싶다

[익인8]

원래 자영업이 어려운거니까

[익인10]

근데 마라탕정도면 만들기도 쉽고 재료만 잘 담으면 될 거 같아서..별로 안 어려워 보이는데?

[익인12]

지나가는 마라탕 알바생인데 배달 재료 담기 1000원 2000원 무게 하나하나 맞춰야 돼서 개빡세....ㅎㅎ.. 배달 가는 거 하나 무게 맞추려면 초보들은 적어도 5번은 넘게 재야됨.. 손님들 계산하는 그 저울로 가서

[익인11]

똑같은 방식으로 그대로 중국에서 한국 넘어 온 건데 현지 물가로 5~6,000원 정도임… 샤브샤브처럼 육수 하나 크게 끓여서 데치는 식으로 조리 되는거라 단일메뉴나 마찬가지라 마진 개마니 남음

[글쓴이]

+생각보다 안어럅구나

[익인14]

근데 돈 벌기 쉽다더라 중국인들 마라탕 가게 영업 구조 봤는데 마라탕 평생 사먹지 말아야겠다 다시 다짐하게 됨

[익인15]

재료가 종류는 많은데 당면 불리고 이런게 대다수라 손질할 거는 별로 없을듯

[익인21]

손질할거 많음.. 당면들 불리고 목이버섯 불리고 팽이버섯 손질 배추 손질 꼬치 꽂아야하고 땅콩소스랑 꿔바로우 소스 만들어야함

[익인16]

근데 집에서 해먹어보니까 마진 클거같긴해

[익인17]

나 누구 유튜브 봤는데… 그냥 힘들어보이더라 사장이랑 알바랑은 완전 다를듯

[익인18]

그래서 위생병크가...

[익인19]

마라탕집 알바인데 물 갈고 재료 불리고 쇼케이스 닦고 몇몇개만 손질할 거 있어서 막 엄청 힘들진 않아 근데 요새 가게 많이 생겨서 마진이 많이 남는지는 모르겟음

[익인19]

마라탕 집에서 해먹어.. 무게재면 분모자 3개에 2천원인데 인터넷에선 분모자한팩에 2-3천원에 팔아(한 8개정도 들어가있음)