짜파게티 맛없어졌다고하는 이유 분석해봄

2015년 짜파게티 성분표

2021년 성분표

2015년이랑 비교했을때 나트륨이랑 탄수화물 / 당류에 성분변화가 있었음

2015년 -> 2021년 사이에 들어가는 재료가 일부 달라지며 조합이 바뀌다보니 맛이 바뀐걸로 느껴지는듯

들어간 재료에 대해서 추가로 살펴보자면

2015년

2021년

이렇게 보면 비교대상이 애매해서 엑셀로 간단히 정리해봤을때

물엿분말은 단맛용이고 발효사과도 어느정도의 단맛과 향을 끌어올릴수 있다고하기에 대충 비슷한 성분이라고 본다고 했을때

가장중요한게 육수맛 조미베이스가 가장중요한듯한데,

문제는 이 육수맛 조미베이스가 구체적으로 무슨성분인지검색해도 나오지않음,,

근데 한가지특이한점은
국물맛이 아직 괜찮다고하는 오뚜기 진라면등에는 이 성분이 들어가고

농축 육수베이스제품들에 성분이 많이 들어가는걸로 보임

어느정도 유추해보자면

육수맛 조미베이스 = MSG

MSG를 빼고
볶음양파 + 발효사과 분말로 어느정도 향을 첨가한걸로 보여짐



MSG를 빼니까 맛이 달라질수밖에..

[와암]

나 그래서 항상 맛소금 조금 넣는데 꿀맛입니다 제 생각에 간 자체가 좀 안맞는 느낌이에용

[닉네임은 왜 만들어야되죠]

선생님 인포입니다

[밀키스 가능? 제발]

인포에요!

[와암]

오잉 인포가 뭐에요? 저 가입한지 몇 달 안돼서..! 혹시 존댓말 해야하나요?

[아기 상어]

네 그렇습니다 반말하면 안돼요 인포는 인티포털의 줄임말입니다

[와암]

오 네네 알겠습니당

[메르시76]

네! 인포가 인티포털인데 인티포털에선 존댓말 해야합니당

[그냥하염없이눈물이나]

익명잡담(익잡)이랑 익명예잡(익예)에서만 반말이 가능해요 인티포털 (인포)에서는 존댓말 쓰는 게 규칙입니다~!!

[와암]

네네 감사합니당~!! 저는 맛소금 꿀팁이라고 칭찬해주시는줄 알았어요 (긁적) 주의하겠습니당!

[핑크복숭아]

와암에게
맛소금 몇그램정도 넣나요?

[멍멍좌]

핑크복숭아에게
음 한꼬집 달걀후라이 두 개 할 때 넣는 정도 넣어요~!

[오우무아무아]

와암에게
ㅋㅋㅋㅋㅋ넘 귀여워요. 꿀팁 감사합니다 선생님!!!!👍

[Gawr Gura]

혼잣말은 반말이어도 괜찮은데
답글 쓸 때는 안되용

[NU´EST]

어쩐지 맛변했더라니..

[요르르]

끊일때 msg를 조금 넣어야겠네야

[Leonardo DiCaprio]

전 간장을 살짝 넣어줍니다 ..

[삐넛빠다]

22 물 좀 넉넉하게 하고 간장 작은 한 숟갈 넣으면 그나마 좀 나아요..! 진간장 조미간장 둘 다 괜찮더라구요

[밀키스 가능? 제발]

전 짜파게티는 꼭 뭐랑 곁들이거나 딴 라면이랑 섞어먹어서 변한걸 잘 모르겠어욬ㅋㅋㅋ

[제트zz]

와 이걸 이렇게 분석하시다닠ㅋㅋㅋㅋ 혹시 mbti가 entj이신가요..?

[백현모양처]

사천짜파게티만 먹는 1인..

[울랄라라아]

👍

[제 트]

아그럼 미원좀 넣으면 되겟네여

[삭제한 댓글]

(본인이 직접 삭제한 댓글입니다)

[지지님]

22 캬 저두요 짜파게티+불닭조합은 신입키다

[휘쓸]

33 맛잘알이시군요 짜파게티에 불닭소스 또는 불닭에 짜장가루 넣어먹으면 진짜..👍🏻

[Marina and the diamonds]

치킨스톡 넣으면 되려낭

[야쿠르트달고나]

그래서 걍 첨부터 두봉지 뜯어서 면 1.5개 넣고 수프 두개 다 넣어요

[방탄소년단 RM]

감삼다 요즘 짜빠게티가 예전 그 맛이 아니더라구요,, 제 입맛이 변한 줄 알았어요

[oo10]

어쩐지 짜파게티 엄청 슴슴해져서 이럴거면 라면을 왜 먹지..라는 생각에 안먹게 되더라구여

[날치알]

짜파게티 광기

[DAY6']

칼로리는 그대로네요? Msg 생각보다 몸에 괜찮다던데 제발 돌아와... 누가 라면을 건강해지려 먹냐구요...

[김옥주]

그래서 짜왕으로 갈아탔어요

[clay j]

짜파게티에 진심이신 분이시네요

[내맘속에입주신고]

맞아요 옛날 그 맛이 안나더라구요.. 여전히 맛은 있는데 좀 아쉬워요

[FANXYCHILD 우지호]

물 안버리고 라면 끓이듯이 면이랑 스프 같이 넣고 졸이면 괜찮아요

[할말이많은데정리가잘안돼]

22 저도 이렇게 해서 먹어요 강추b 물 너무 많다싶으면 간장 넣어주면 되구요

[삼중수소]

33 저도 너무 싱거워서 인터넷보고 따라했는데 물 안버리고 졸이는게 최고에요

[모큐]

msg 가지고 선동한 그 pd놈 하나 때문에

[17dtt]

다시 넣어주면 안되나요

[뱃걸리리]

msg 다시 넣어줘요… 누가 라면 건강하려고 먹어요
몸에 안좋은거 알아도 맛있으니깐 먹는거지ㅠㅠ
원래의 맛 되돌려죠요…..

[쥐방울]

맛알못이라 만족하며 먹는즁 하하

[나뭇잎마을]

아 어쩐지 옛날맛 안나더라요

[블루베리나무]

어쩐지 뭔가 슴슴해졌다했어요 ㅠㅠ!!!!!

[생딸기 와플]

헐 그렇군요

[삼겹살]

춘장 한번 넣어보세용! 옛날 맛 나요!

[BEYONCE]

오 역시 괜히 맛없어졌다 생각든게 아니었네요

[산이없이어떻게사니]

방금 먹었는데 맛없긴 하네요ㅠ

[싱바뜨]

제일 중요한 부분이 피셜이 아닌데요..? ㅋㅋ

[혹시..뭐 돼?]

다들 사천 짜파게티 드세요!!! 찐하고 살짝 매콤해요 일반보다 훨 맛있움여

[따뜻한로봇]

맞아요!!!

[비밀입니당]

헐!! 저는 어제 먹으면서 옛날보다 맛있어졌다고 말했었는데…

[랜선고양이집사]

누가 신라면도 분석해줬으면... 신라면 맛 너무 바꼈어요

[xhltkgkrhtlvek]

와...나트륨이 1100인데도 뭔가 밍밍하다니; 유달리 짜파게티만 그래요

[돈까스먹고싶다사조라]

굴소스도 갠춘합니다

[솔로예찬]

짜파게티 싱거워진거 맞죠???엄마가 맨날 니가 자극적으로 먹어서 입맛이 이상해졌다고 뭐라했는데,,,싱거워진거죠????

[붱철]

엑셀 표 감동입니다 육수맛 베이스가 정말 중요했군요

[알파카]

진짜루 밍숭맹숭맛...ㅠ 한 입 먹고 저 코로나인줄 의심했어요 미각이 고장났나해서

[MY GYU]

와 진짜 요즘 맛이 너무 싱겁고 맹하더니 ㅠㅠㅠ옛날에는 계란후라이 하나 부쳐서 먹으면 하루에 두봉지도 먹었는데 요즘은 한개도 못 먹어요ㅠㅠ

[네시의에피파니]

음식에서 ‘마싯지’를 빼니까 맛이 없어지죠..

[@chwenotchew]

짜파게티 만들 때 항상 스프를 좀 적게 넣어서 그런가 저는 별로 차이 못느꼈는데 다들 느끼시는거 보니까 신기하네용

[허소]

물 300ml 넣고 처음부터 면이랑 가루 다 넣은 다음에 졸여서 먹으면 간 잘 베여서 맛있어욤