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1화 내용 요약 : 프로그램 이름이 곧 스포
난 여기까지 듣고 그런 메뉴 위주로 잡아야한다는 건줄 알았음
그게 아니라 그 지역찾는 사람들이 식당에 쓰는 비용을 계산해서 최소 구매액을 구하는거였음
주 고객층의 주머니 사정을 파악하는거
그리고 그 객단가에 마진 계산해서 넣을 수 있는 메뉴를 짜는거
그리고 그 단가에 수급할 수 있는 식재료 종류 파악
예능적으로도 재밌는데
진짜 온갖 꿀정보 계속 쏟아져서 노하우 흡수에도 좋음 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
창업 생각하고 있는 사람들 보면 진짜 좋을 듯 함
그리고 1화 엔딩 진짜 충격적
찐실전 느낌
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