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개성주악
개성주악은 찹쌀가루와 밀가루에 막걸리로 되직하게 반죽하여 빚어서 기름에 지져낸 떡으로 주로 개성지방에서 많이 해 먹는다고 하여 개성주악이라 불린다. 개성지방에서는 약과, 모약과, 우
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개성주악 :
찹쌀가루와 밀가루에 막걸리로 되직하게 반죽하여 빚어서 기름에 지져낸 떡으로 주로 개성지방에서 많이 해 먹는다고 하여 개성주악이라 불린다. 개성지방에서는 약과, 모약과, 우메기 등과 함께 귀한 손님이 왔을 때나 폐백, 이바지 음식 등에 많이 만들었다고 한다.
개성주악은 약과 열풍이 불면서 덩달아 인기를 얻게되었는데
그중에서도 토핑이 올라간 주악을 파는 연리희재가 오프라인에선 유명한듯
본점은 파주에 있고, 수원과 서울의 갤러리아에 분점이 있음.
찾아보니 더현대서울에 입점한 적도 있더라
한 입 먹었을 때 즙청이 터지며 쫜득한게 특징
거리가 멀어서 못가는 사람들은 연리희재가 아니여도
아이디어스에 개성주악 파는 작가분들 많으니까 택배 주문으로 먹어보는 방법도 있어 ㅎㅎ
한국인들이 보면 뿌염 좀 하라는 소리 들을 것 같은 일본 탑 아이돌.jpg