현재 난리 난 서초구 김밥집..JPG

130명...?

ㅊㅊ ㄷ/ㅋ

[제로베이스원_한빈]

😲

[에버퍼링]

잉 계란 실온 보관했나...

[살살살]

요즘 날씨가 많이 덥던데 재료가 상했나?

[라인프렌즈 라이언]

예전 기사 아닌가요??

[코코넛팟타이]

이번에 또 터진 사건입니다

[라인프렌즈 라이언]

헉.... 또 발생한거군요 감사합니다

[경자는 경자]

계란일까

[웅냥냥웅]

같은 사고 있었으면서 제대로 관리 안한게 참 ...

[송혜교]

헐........여러모로 ㄷㄷ

[LV.O]

장사잘되는 곳이라 재료회전율도 높았을텐데..

[rong7978]

여름이라 김밥 같은 음식은 쉬기가 쉬움ㅠㅜ

[주머빱쿵야]

상한 재료로 만들었으면 냄새가 나든가 뭔가 이상한 티가 났을텐데 음식 장사하면서 먹어보지도 않은건가???

[양고기주스]

만약 살모넬라균에 의한 거라면 냄새 안 나

[주머빱쿵야]

맛도 안 이상해져??

[아보카도오일]

살모넬라는 상한게 아니라 보통 계란껍질에 붙은 살모넬라 균의 교차오염같은 거라 상한냄새도 맛도 안나고 따지고보면 재료가 신선하지 않기때문도 아님

[주머빱쿵야]

그런거라면 참....

[삭제한 댓글]

(본인이 직접 삭제한 댓글입니다)

[바닐라체리온탑]

삭제한 댓글에게
다 익혀놓은거 계란껍질 만진 손으로 만졌다던가, 살모넬라가 묻은 식칼이나 도마나 교차감염 일어날 껀덕지는 엄청엄청 많아요!

[NAVER]

저기 김밥 맛있는데 여름엔 안먹음...

[솔의눈아침햇살좋아해요]

와...어디죠

[양고기주스]

계란 의심하던데 히익

[아샷추 주세요]

130명이나 ㄷㄷㄷ

[유쓰]

같은 브랜드던데,,,

[귤말랑이]

아마 계란 문제일듯....

[귤말랑이]

여름에는 김밥 조심하세요ㅠㅠ

[리코타치쥬]

오마이갓,,,

[하늘을 보면]

아니 김밥은 상하기쉬운만큼 상하면 냄새도 잘나던데 ... 어디서잘못된거지

[aile]

달걀의 특징 + 김밥을 개별 포장 할 때 쓰이는 알루미늄 포일이 주된 원인이긴 합니다.

달걀 지단은 완벽한 가열 처리가 어려운 재료이기도 하고
알루미늄 포일에 포장 되면 내부 열이 밖으로 빠져 나가지 못해서 식중독균이 빠르게 번식합니다.

[오리너구링]

저도 저번에 김밥집 갔는데 만들어 놓은 거 먹고 토하고 난리 났어요🥲,,,

[먀먐먐]

할

[2020행복하자]

어디죠..?

[해만]

나도 계란 잘못먹었는지 앞뒤로 쏟으면서 난리난적있었는데 하루종일누워있었고. 계란 맛은 멀쩡했었음

[Press lt]

웬만하면 여름엔 김밥안먹는게 좋더라고요ㅠㅠ 여기는 살모넬라 문제긴 했는데 김밥에 들어가는 재료가 의외로 잘 상하는게 많아서...

[또돈냄뻑킹]

폐업까지 할 사안인가보네 ㄷㄷ
댓글이 서초구라서 근처 변호사들 많을거라고 하긴하던대

[aile]

폐업은 아마도 재료값 상승으로 인한 요인이 클거에요
안 그래도 식재료 값 상승이 많이 되어서 가격 유지도 힘들고 마진도 적게 나오니까 폐업 하는데

식중독으로 인해 역학 조사 나오면 할 경우에는
보통 식품위생법+식품위생법 시행규칙 별표 23의 근거로 영업정지 처분이 들어갑니다.

역학 조사가 끝나야 영업 정지 처분이나 그외 다른 처분이 나오는데
미리 폐업 신고를 한거 같아요

보통은 영업 정지 처분 내리면서 관련 재료 폐기 처분 명령도 같이 내려지는데
관련 대출금 + 재료 구매 비용 + 영업 정지 기간동안 발생하는 손해액까지 다 감안한거 같아요

[aile]

2021년에도 집단 식중독 당시에
집단 소송 들어 갔음에도
올해에도 집단 식중독

이쯤 되면 브랜드에서 관리 못하는것도 큰거 같아요
왜냐하면
대중들이 많이 찾으니까 자연스럽게 위생 보 관리에 소흘해진거라고 생각해요

참고로
식중독 이슈로도 유명하지만
과거에 식중독 관련해서 가맹사업법상 정보공개 의무 불이행 해서 경기도로부터 행정 지도 받은 바 있습니다.

[이번녁은사당행]

같은 브랜드 가게인가요?

[aile]

넵
식중독 발생 전까지만 해도 배달 주문을 많을 정도로
인지도 있는 브랜드 입니다.

[이번녁은사당행]

혹시 저런 경우면 업주가 100프로 책임인건가요? 관리소홀로 책임을 할 수는 없겠지만 ㅠㅠ본사랑 책임을 나눠갖는지 궁금해서요

[aile]

프랜차이즈 계약서 내용에 따라 다릅니다.
그냥 개인이 창업 한 경우에는 어떻게 가계를 운영할건지 자유롭지만
프랜차이즈는 그렇지 않거든요

일단 여름에는 김밥 포비아 라는 신조어가 있을 정도로 김밥은 식중독 위험도가 높아서
본사는 그냥 사회적인 비난과 어떤 조치를 했느냐 정도겠지만
업주는 관리 소흘과 향후 대처를 어떻게 했느냐의 책임이 큽니다.

어느 브랜드든 수익이 높은 매장 양수 해도
업주가 어떻게 하느냐에 따라 수익이 유지 되거나 그 이상이 되기도 하지만
수익이 팍 죽기도 합니다.

[매우공격적인눈매]

살모넬라면 백퍼 계란껍질인데

[Jowayo]

손좀 자주 씻고 만들어라
장갑 하나로 모든걸 다 만드니깐 저럼

[방탄방탄 방방ㅌ]

계란 만지고 손 씻어야하는 이유

[시베리안허스키]

맥날가는길에 붙어져있길레 뭐지했는데.. 단체식중독이라니.. 허헣..