[EXO/징어] 어서오세요, 베이커리 EXO입니다 특별편 (부제: 발렌타인데이)

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어서오세요, 베이커리 EXO입니다

특별편

발렌타인데이 기념으로 간단한(?) 레시피를 알려드립니다

1. 카페

민석, 루한, 종대

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민석: 첫 타자가 저희인가요?

종대: 네 그렇습니다!

루한: 저희가 만들건요~

종대: 바로바로!

민석: 간단하게 만드는 모카 초콜릿 라떼입니다~

종대: 이게 다인가요?

루한: 아니죠, 하나 더 있습니다!

민석: 바로 화이트 초콜릿 모카!

종대: 아, 발렌타인데이 특집이라 초콜릿이 들어간 커피를 만드는 건가요?

루한: 네, 그렇죠.

민석: 사실 이게 어떻게 된 거냐면요, 처음에는 그냥 발렌타인데이 기념해서 뭘 할까 고민하다가

그게 어찌되다 보니까 이런식으로 레시피를 알려주는 방법으로 가자! 해서 준비해봤습니다~

종대: 절대 커플들을 위한 편이 아니에요 이번에는!

민석: …울지 말자, 종대야.

종대: (흑흑 소리를 내며 운다)

루한: 근데 발렌타인데이 지났잖아요.

종대 & 민석: (애써 무시한다)

- 모카 초콜릿 라떼

민석: 첫번째로 만들 모카 초콜릿 라떼의 준비물은요, 별 거 없어요.

종대: 시중에 파는 커피가루. 그러니까 믹스 말고 통에 담긴 커피가루 있죠? 그걸 준비하시면 되구요.

코코아가루, 우유와 함께 준비하시면 됩니다!

루한: 난 민서기가 만든 커퓌 머글래요~

종대: …아, 루한 형.

민석: 웃길려고 그런 거죠?

루한: 어라, 안 웃겨요?

민석: 죄송하지만 그렇습니다.

루한: …아. 아아.

종대: 자, 그럼 바로 만들기 시작하겠습니다!

종대: 먼저 컵에 커피가루를 잘 넣고 뜨거운 물에 녹여주세요.

우유도 따뜻하게 데워주시구요~

그 다음 녹인 커피가루에 데운 우유를 부어준 후 적당량의 코코아가루를 넣으시면 됩니다!

루한: …그게 끝인가요?

종대: 네. 적당량의 코코아가루는 자기 취향에 맞게 넣으시면 되요~

루한: 어, 근데 이거 누가 아이디어 낸 거에요?

종대: 제가요.

민석: …종대 씨 다운 아이디어네요.

종대: 아 왜요오오오! 맛만 있으면 되지!

민석: 맛은 기대하지 마시길.

루한: 정말 간단하네요. 맛있을 거라 기대해볼게요.

종대: 왜 반응이 다들 그래요오오오!

레시피 출처: http://bongsik.com/20156595573

- 화이트 초콜릿 모카

민석: 다음은 화이트 초콜릿 모카입니다!

루한: 이건 보통 별다방에서 많이들 찾으시죠?

종대: 어, 별다방 아시네요?

루한: 별다방 별다방하니까 너무 익숙해졌어요 (웃음)

민석: 사실 별다방 커피 너무 비싸잖아요. 그쵸?

종대: 네. 저는 그래서 싼 커피점을 찾게 되더라구요. 거기도 이 메뉴가 있던 걸로 기억해요.

민석: 맞아요. 이름만 거창하지 사실 간단하게 만들 수 있어요.

루한: 그럼 재료 소개 부탁드릴게요~

민석: 저희는 원두를 직접 갈기 때문에 템핑한 원두와 화이트 초콜릿 소스, 그리고 우유가 있으면 됩니다!

루한: 없는 분들은 따로 에스프레소 티백으로 우려주시거나 캡슐 커피 같은 걸로 우려내시면 될 것 같아요~

민석: 일단 간 원두로 샷을 추출할게요~

종대: 그럼 저는 우유를 데우겠습니다!

민석: 추출한 샷에 화이트 초콜릿 소스를 펌프질해서 넣어주세요~

화이트 초콜릿 소스는 인터넷에서 팔고 있어요! 자주 드실 분들은 하나 사 두셔도 좋아요.

루한: 여기다 이제 데운 우유를 섞으면 되나요?

민석: 네 그렇습니다!

종대: 이제 완성인가요?

민석: 네네!

종대: 오오오오오오~

민석: 종대 씨 건 맛있을지 모르겠지만 제 건 맛있습니다!

종대: 아 자꾸 왜 그래요오오오...

민석: 에헤 농담이에요 농담.

루한: 전 사실 단 걸 안 좋아해서 아메리카노만 마시고 그랬는데 가끔 이렇게 먹어도 좋을 것 같네요.

민석: 네네 그렇습니다!

(한동안의 침묵)

종대: …어색하니까 다음 분들로 넘길게요. 아 진짜 존댓말 어색해….

2. 디저트

레이, 준면, 세훈

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준면: 네~ 다음은, 저희가 만드는 디저트입니다!

세훈: 디저트라고는 하지만 발렌타인데이 하면 당연히 초콜릿이져~ 이미 발렌타인데이는 지났지만.

레이: 그래서 준비해 본 조금은 특별한 초콜릿이에요.

세훈: 근데 잘 만들 수 있을지 걱정되네여. 특히 준면이 형.

준면: 아 내가 뭐?!

레이: 자자, 시작할게요.

- 트뤼플 초콜릿

레이: 첫번째로 만들 초콜릿은 트뤼플 초콜릿이라고 하는 거에요.

세훈: 그게 뭔가여?

레이: 트뤼플 초콜릿은 모양이 되게 울…. 울투….

준면: 울퉁불퉁!

레이: 아 네, 울퉁불퉁한 버섯모양 때문에 붙여진 이름이에요.

준면: 송로버섯이라고 하던가요?

레이: 네, 맞을거에요. 아마도.

세훈: 되게 어렵게 생겼는데여.

레이: 하나도 안 어려워요! 잘 따라만 와주시면 되요,

레이: 준비물은 밀크초콜릿, 생크림, 코코아가루에요.

준면: 전 다크가 좋은데 다크 쓰면 안되나요?

세훈: 아, 이 형 초딩같이 왜 졸라여.

준면: 너 자꾸 그럴래? 앙?

레이: 다크 써도 좋은데 준비한 건 밀크니까요. 워워.

세훈: 네, 빨리 레시피 설명해주시져!

준면: 어디서 얼렁뚱땅 넘어가려고….

레이: 하하. 일단 생크림을 살짝 끓여서 식혀주세요. 그 다음에 초콜릿을 중탕해서 녹여주세요.

그리고 나서 저 두개를 잘 섞은 다음에 굳혀주세요.

완전히 굳기 전에 초콜릿을 떼어서 울퉁불퉁한 모양으로 만든 후에 완전히 굳으면 코코아가루를 주변에 굴려주시면 됩니다!

준면: 엄청 쉽네요.

세훈: 역시 레이 형.

레이: 말 괜찮았어요? 조금 부족했을지도 모르는데.

준면: 완전 잘했어!

- 파베 초콜릿

레이: 다음으로 만들 건 파베 초콜릿이에요.

세훈: 이건 또 어떻게 만드는건가여?

준면: 인내심을 가지는 법을 알아야 돼, 세훈아.

세훈: (입술을 삐죽댄다)

레이: 하하하하. 이것도 엄청 쉬워요!

준면: 아까 쓰던 재료랑 똑같네요?

레이: 네네. 하는 방법은 같아요.

다만 굳힐 때 사각틀에 부어 굳히시기만 한다는 것만 다를거에요.

세훈: 솔직히 말해여. 설명하기 귀찮았져?

레이: 들켰네요. 하하.

세훈: 다음 하실 분은 누구에여?

준면: 빵 담당 아이들.

세훈: 아 그럼 빨리 넘어가져!

3. 빵

찬열 종인 크리스

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크리스: Yo, What's Up?!

찬열: 아, 이 형 또 시작이네요.

종인: 독특한 세계에 빠져있어.

찬열: 아흐, 가위바위보에서 이겼어야 되는 건데.

종인: 이제 와서 그러기 없는거에요. 형이 고른 거잖아요.

크리스: 내가 뭐? 왜?

찬열: (애써 웃어보인다)

종인: 이 형이 예민해요. 발렌타인데이 빵으로 뭐가 좋을까 고민 엄청 했었거든요.

찬열: 저번 베이커리 체험 때도 그렇고 나만 머리 쓰는 거 같아.

크리스: 힘내라 찬열.

종인: 그래서 저희가 만들 건 뭐죠?

찬열: 단호하시네요. 단호박이세요?

종인: …아 진짜. 형.

찬열: 알았어 알았어! 저희가 만들 건 에클레르와 초콜릿 타르트입니다!

- 에클레르

크리스: 어, 에클레르!

종인: 크리스 형 아세요?

크리스: 알지알지! 예전에 엄청 먹었었는데!

찬열: 다행이네요. 모르면 어떡하나 했었는데.

종인: 암튼 설명은 해야 되잖아요. 어서 해요!

찬열: 큼큼. 에클레르는 프랑스 빵인데요, 도넛 가게에서 팔 것만 같은 비주얼이에요.

종인: …듣고 보니 그러네요.

크리스: 나 예전에 먹었을 때도 도넛 가게에서 팔았었는데?

찬열: 아 그래요? 예상이 적중했네요!

종인: 이 형 겁나 좋아하네. 어서 레시피 설명이나 해요!

찬열: 아아. 알았어.

찬열: 일단 빵, 즉 슈를 만들건데요, 소금, 물, 설탕, 중력분, 계란, 버터가 필요합니다!

종인: 그 다음은요?

찬열: 먼저 슈부터 만들고 설명할게요.

첫번째로 물과 버터, 소금, 설탕을 냄비에 넣고 버터가 녹을 때까지 끓여주세요!

밀가루는 미리 체에 친 후에 다 녹은 버터에 넣고 재빠르게 볶아주세요. 겉에 윤기가 돌 때까지요!

그 다음에 불을 끄고 5분 정도 기다린 후에 달걀을 잘 풀어서 넣고 섞어줍니다.

크리스: 나 잘하고 있니 찬열아?

찬열: 네네, 아주 잘 하세요!

사실 여기가 제일 중요해요. 반죽을 주걱으로 펐을 때 뚝 하고 떨어져야 적당해요. 오오, 적당하다.

종인: 잘 했어요 크리스 형.

찬열: 다음 오븐 팬에 반죽을 적당한 크기로 넣고 200도의 오분에 25분 정도 넣어주시면 됩니다.

그럼 그 동안 초콜릿 크림을 만들까요?

종인: 네네. 그러죠.

찬열: 크림 재료는 다크 초콜릿, 바닐라빈, 우유, 설탕, 전분, 계란 노른자입니다.

우유와 바닐라빈을 넣고 끓인 후 끓기 시작하면 바로 불을 꺼주세요.

설탕, 전분, 계란 노른자를 잘 섞어주시구 끓인 우유를 부어주신 다음에 다시 냄비에서 끓여주세요!

그리고 끓인 다음에 초콜릿을 넣어서 섞어주시면 되요~

종인: 어렵네요.

크리스: (말 없이 열심히 초콜릿을 섞는다)

찬열: 오오, 열심히 하네요 크리스 형!

크리스: 나 아무래도 이거 내 스타일이야.

종인: 열심히 해요. (웃음)

찬열: 슈가 다 구워지면 슈에 구멍을 내서 초콜릿 크림을 넣어주시고 겉면에 초콜릿 크림을 발라주세요!

사실 초콜릿이 반짝거려야 하는데 그건 더욱 어려워서 그만하기로 할게요.

종인: 이것만 했는데도 어렵네요.

찬열: 그럼 다음 걸로 넘어가볼까요?

레시피 출처: http://blog.naver.com/chocolat82/120063773962

- 초콜릿 타르트

찬열: 일단 타르트지 재료는 박력분, 아몬드가루, 코코아가루, 슈가파우더, 버터, 계란입니다!

박력분을 체에 잘 쳐서 넣고 아몬드가루와 슈가파우더, 버터를 넣어주시고 잘 섞어주세요.

코코아가루도 넣어주시고, 계란은 노른자만 넣어서 반죽해주세요.

반죽을 굳힌 다음에 타르트 틀에 넣고 잘 구워주세요~

크리스: 오히려 앞에 거가 더 어렵다.

찬열: 그런가요. (울상)

종인: 찬열이 형 울지 마요.

찬열: 전 종인이 때문에 안 웁니다.

종인: 형은 내 1호팬이야.

크리스: (할말을 잃는다)

찬열: 필링으로 다크 초콜릿을 잘 중탕해주신 다음에 구워진 타르트 틀에 부어 굳혀주세요.

종인: 그게 끝이에요?

찬열: 네, 끝입니다!

종인: 이건 정말 쉽네요.

크리스: 워분만 있으면 되네요.

찬열: 아, 아…. (할말을 잃는다)

4. 케이크

경수 백현 타오

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백현: …저기 분위기 왜 저럴까요?

타오: 몰라여. 크리스 형 때문인가.

경수: 네네. 아마 그럴 것 같네요.

백현: 자, 그럼 이젠 저희 차례인가요?

경수: 네 그렇습니다.

타오: 저흰 모 만들어여?

경수: 일단, 제가 준비한 아주아주 간단한 케이크 하나와 조금 노력이 필요한 케이크, 이렇게 두개에요.

백현: 발렌타인데이니까 초콜릿이 들어가겠죠?

경수: 그렇습니다.

타오: 와아!

- 전자레인지 브라우니

경수: 첫번째로 만들 건 전자레인지로 만드는 브라우니에요.

백현: 어, 이거 인터넷에 많이 돌아다니는 거 아닌가요?

경수: 네 맞아요. 악마의 잼으로 만드는 거, 그겁니다.

타오: 악마의 잼이 머에여?

백현: 안 먹어본 사람은 있어도 한 번만 먹어본 사람은 없다는 전설의 잼이에요. 먹으면 살이 엄청 찌는데 끊을 수가 없다죠?

타오: 헐, 무서워여.

백현: 헐, 무서워여~

타오: 아 진짜, 따라하지 말라코!

백현: 따라하지 말라코!

경수: (웃음을 참으며) 자자, 빨리 시작하도록 할게요.

경수: 재료는 악마의 잼 누텔라와 계란, 밀가루, 우유, 오일입니다.

백현: 재료만 들어도 간단하겠네요.

경수: 진짜 간단해요. 일단 계란을 그릇에 까서 넣고 밀가루와 누텔라를 넣고 잘 섞어준 다음에 우유와 오일을 넣고 전자레인지에 3분 돌려주세요.

타오: 이게 끝이에여?

경수: 네, 끝입니다.

백현: …음, 뭔가 허무하네요.

타오: 맞아여.

경수: 그럼 바로 다음 걸로 넘어가죠!

레시피 출처: http://www.ak1525.com/bbs/view.php?&id=7229&pg=1&bbsid=cooking

- 갸토 쇼콜라

경수: 다음 만들 건 갸토 쇼콜라라고 해요.

사실 이름만 거창하지 그냥 초콜릿 케이크에요.

백현: 그런건가요! 항상 만드시던 케이크 아닌가요?

경수: 네네. 맞아요.

일단 다크 초콜릿, 버터, 코코아가루, 생크림, 계란, 설탕, 박력분을 준비해주세요.

다크 초콜릿을 중탕해서 녹여주시구요, 녹인 초콜릿에 버터를 넣어서 녹여주세요.

계란 노른자에 설탕을 넣고 섞은 후 녹인 초콜릿을 넣은 다음에 코코아가루도 넣어주시고, 생크림을 데워 넣어주세요.

백현: 단 냄새가 엄청 나네요.

경수: 그렇죠.

타오: 먹고 시퍼여.

백현: 좀만 참아여.

경수: (웃음을 애써 참는다)

경수: 다음으론 머랭을 만들건데요, 계란 흰자를 잘 풀어주시고 설탕을 넣은 다음에 거품기로 머랭을 만들어주세요!

걸쭉해서 거품기를 꺼냈을 때 뿔이 만들어지면 되요~

머랭을 만들었으면 아까 만든 초콜릿에 넣어 섞어주신 다음에 틀에 넣고 구워주시면 됩니다.

백현: 다 되었나요?

경수: 네. 다 구워진 케이크에 슈가파우더나 다른 걸 펴 바르셔서 드셔도 좋아요~

타오: 마시겠다.

백현: 그럴 것 같네요.

경수: 저희가 마지막이었죠?

백현: 네. 그렇죠.

타오: 왜 우리가 마지막이라서 끝내야 되는 거에여.

백현: (근심과 걱정을 다 짊어진 표정으로) 가위바위보 때문이죠 뭐.

경수: 그럼 인사드릴까요.

백현: 네. 지금까지 베이커리 엑소였습니다!

경수: 발렌타인데이는 지났지만 재밌는 베이킹하세요~

백현: 아니야. 다음이 화이트데이니까 그 때 써먹어도 되잖아?

경수: 어 그렇네. 그러고보니.

타오: 우려먹는 거? 였나?

백현: …그 말 누구한테 배우셨어요?

타오: 세후니여.

백현: (한숨)

경수: 그건 나중에 하세요. 네.

백현: 알겠습니다. 으이구 이걸 그냥.

경수: 그럼 정말로 인사드릴게요.

백현: 지금까지 베이커리 엑소였습니다. 감사해요! 뿅뿅.

경수: 뿅뿅.

암호닉

금니 / 징징이 / 펑키 / 바닐라라떼 / 방구 / 다정이 / 갤럭시 / 폭립 / 송이 / 룰루룰 / 큥징 / 테라피 / 눈두덩 / 빵야빵야 / 타어 / 캔디 / 뭉이 / 지안 / 붓세 / 1400 / 거북이 / 긍이 / 마지심슨 / 하바나 / 호미 / 낯선이 / 빵갓 / 둥이탬 / 모카 / 멍멍이 / 쪼코 / TO / 이리오세훈

빠진 암호닉은 말씀해주세요~

(그럴 땐 작가를 먼저 욕하기ㅠㅠㅠ)

안녕하세요, CHOCO입니다!

원래 발렌타인데이 때 가져오려고 했는데 너무 늦었죠ㅠㅠㅠㅠ

타이밍이... 정말 안 맞네요 흡...

예전부터 기획하고 있던 특별편이었는데, 상상이 잘 되시려나 모르겠네요ㅎㅎ

쓰면서 그저 배고픈 작가입니다... ㅎ...

레시피는 출처가 저렇게 표시된 것도 있고 없는 것도 있어요!

궁금하시면 찾아보시거나 제게 물어보시면 됩니다 :)

암호닉, 신알신, 덧글 항상 감사드립니다~

암호닉은 항상 받고 있어요! 많이 신청해주세요 XD

읽어주셔서 감사합니다!