혹시 조리과다니는익들이나 조리관련일하는익들 ㅠㅠㅠㅠㅠ 도와줘

조리관련 서적이나 기본내용있는 책있어??  

 

이거랑 아는분이 말씀해주신건데 생각이안나서ㅠㅠ 

번역된책이고 한 13만원쯤하는 책있다고하셨는데.. 

 

조리에관한 기본적인내용들 드렁있능 책아는익들있니ㅠㅠㅠ

[익인1]

그런거절대사지마 무겁고 큰 쓰레기임

[글쓴이]

아니 집에서 공부하려고그래

[글쓴이]

나 따로 학교는안다니고 일다니는데 기본적인 지식이랑 이런게 많이있어야될서같아서

[익인2]

서점가서 쓰니가 직접보고 배우고싶은거 골라서 사 읽어. 그런책 학기초에 매번 팔러오는데 이상한내용임

[익인5]

쓰니말대로 번역책이라 말도안되는자료 다 주워모아서 두께만 늘린책임.

[글쓴이]

가면 뭔 백종원책 레시피책 이런것만 많아서ㅠㅠㅠㅠ

[익인3]

그래 윗댓같은거 기다렸어... 나만 그렇게 생각하나 해서...

[익인6]

그래 나 기본서적이라고 사전같은거 샀었는데 다 쓸데없음 진짜로. 책에서 뭘 배우고 싶은지는 모르겠지만 칼질이랑 손질법, 재료취급법 배우고 싶은거면 유툽 영상이 더 좋을거 같아

[익인7]

서점가면 조리기능사 책 중에 재료손질법, 칼질법 이런거 나와있는 책 있거든 그런게 차라리 도움 돼. 무슨 13만원짜리 그런거 다 쓸모없어. 호텔 일하는데도 그거 읽어본 사람 없더라 학교를 좋은데 나오시면 나오셨지

[글쓴이]

댓글 고마워!!

[익인4]

학기초 매번와서 파는데 이상해 걍 서점가서 사는게 나아

[글쓴이]

다른서점도 가보고 그래야겠다 댓글 고마워!!

[글쓴이]

요즘은 레시피책 이런것만 많더라구ㅠㅠ 서점다녀왔는데 내가원하는 스타일의 책이없다..

[익인8]

재학생은 아니고 독학할려는거야? 아니면 중고서적같은곳에서 조리과에서 흘러온책들 구해보는건 어때 그런건 칼질부터 손질까지 다 있는데

[글쓴이]

헐 고마워!!!!

[익인9]

하다가 찾았당! 나 프로페셔널 셰프라는 책 있고든 ㄹㅇ전문서적!
짱 좋아!