우유 없이 공기로 버터를 만든다고??.jpg

일부만 캡쳐해옴



완전히 똑같다기엔 버터엔 지방산과 물 말고도 다른 성분(ex. 유당 등)도 있어서 풍미나 맛이 조금 다를 순 있대
그래도 마가린 등과 같은 다른 대체 식물성 버터들보다는 진짜 버터랑 거의 맛이 비슷하다나봐
당연함 분자구조가 같음

빌게이츠가 먹어보고 투자했다고 함
(빌게이츠 이런 환경을 위한 대체식품들에 투자 많이하더라)



가격이 낮아지고 대중화될 수 있을 정도의 대량생산이 가능해지면 좋은 대체품이 될 듯?!
무엇보다 환경이나 동물복지를 위해 유제품을 먹지 않는 사람들한테도 좋은 옵션이 될 거 같아

[STARDUST 차성빈]

공기에서 버터를 만든다니.. 뭔가 무에서 유를 창조한 것 같은 기분이 들어여

[노랑너랑]

아... 뭔가... 뭔가 좀 아쉬운 그런 기분이네요.
이러다가 고기도 사람도 무에서 유를 창조하겠어...

[틀림없는비글]

와 궁금하다

[카제하야여자친구]

연금술이네

[개굴리치]

우와..

[라뷰코니]

와 진짜 연금술