이 소금빵은 뭐가 문제야..??

1년 전l조회 1738

이 글은 1년 전 (2024/10/28) 게시물이에요

[잡담] 이 소금빵은 뭐가 문제야..?? | 인스티즈

동굴없음...

윗부분도 넘 구웠나 색도 진함

	익인1 소금빵 반죽도 아닌 것 같은데 1년 전
	익인2 모닝빵 아닝교 1년 전
	익인3 저건 소금빵이아냐 1년 전
	익인4 애초에 소금빵처럼 반죽 안에 버터를 넣고 구운 게 아닌가 본데....? 안에서 버터가 녹으면서 동굴이 생기는 건데 적게 넣거나 아무리 잘못 구워도 똥구멍만 하게라도 작은 구멍이 있는데 아예 없는 거 보니... 1년 전 익인7 없을수도 있어 ㅋㅋㅋㅋ 버터가 너무 빨리녹아버리면!! 1년 전 글쓴이 초반에만 쪼꾸맣게 있었음ㅋㅋㅋㅋㅋ 1년 전
	익인5 진짜 모닝빵 결잉데 소금빵아닌 것 같음 1년 전
	익인6 소금빵 아닌거 같은데.. 1년 전
	익인8 구우면서 버터가 밖으로 너무 많이 빠져나간듯? 바닥 버터에 절여진거 보면 소금빵은 맞는듯 1년 전
	익인9 우리동네 뚜쥬 소금빵이 꼭 모닝빵 같음... 1년 전
	익인10 잘못된건 아냐 빵 반죽 성형할 때 모양에 따라서 버터가 굽기 초반에 많이 흐르면 구멍 없드라 밑면만 바삭하게 잘 튀겨지면 맛있던데 1년 전
	익인11 일반적으로 먹던 소금빵이 아닐 뿐이지 소금빵은 마쟈 1년 전
	익인12 난 모닝빵 같은 소금빵 안좋아해... 1년 전
	익인13 발효 온도가 너무 높으면 발효하는 동안 버터가 다 빠져나가서 구울 때 동굴 안 생기더라 1년 전
	익인14 소금빵이라고 사먹었는데 모닝빵인 것들 있음 1년 전
	익인15 소금빵 반죽이 아니라 걍 빵 같은데..... 1년 전
	익인16 안에 버터넣고 구워야하는데 안 넣고 구운 거 같음 1년 전
	익인17 바닥이 지져분한거 보니 버터는 들어있었는데 사이즈가 엄청 작게 들어있었나봄 ㅋㅋ 1년 전
	익인18 아냐아냐 저거 소금빵 맞음. 발효가 너무 잘되면 구울때 속이 버터가 녹으면서 반죽사이가 메워짐. 과발효 이런거보다 내경험상 저거 생이스트쓸때 자주 저래나옴. 근데 또 드라이이스트보단 생이스트가 맛은 있어서 걍 저래 먹는다 ㅋㅋㅋ 그리고 반죽의 질감차이도 있긴해. 반죽부터 폭신폭신한 반죽이면 확실히 발효 펌핑 장난아님. 나중에 구울때 꽉차더라 1년 전
	익인19 나 저래봤는데 발효할때 넘 온도높아서 (28도였나 하라했늨데 38도로 해버림😅) 구우니까 저렇게 동굴도없고 빽빽하게나옴 ㅜㅜ 1년 전
	익인20 저건 발효의 문제인거같음!! 1년 전
	익인21 구냥 짭쪼름한빵 아닌ㄱᆢㄷ 1년 전
	익인22 어딜봐서 소금빵이짘ㅋ버터있던 자리가 동굴처럼 뻥 뚫려있어야되는데...저집은 다신 안갈듯 장난하나 1년 전
	익인23 버터가 거의 안들어갔는데??? 1년 전